Внешний вид: порошок светло-кремового или белого цвета.
Структура: сухой, мелкий, допускается незначительное присутствие комочков, разрушающихся при перемешивании порошка
Вкус и запах: характерный для свежих пастеризованных сливок, без постороннего аромата.
Состав
В качестве сырья используются натуральные молочные сливки:
- жиры - 42%
- лактоза - 35,5%
- белок - 34%
Также минеральные вещества, органические кислоты и витамины.
Полезные свойства
- помогают восстановить микрофлору кишечника
- благотворно влияют на состояние суставов, костей и кожи
- способствуют нормализации гормонального фона
- восстанавливают дефицит энергии за счет высокого содержания углеводов
- выступают в качестве основы для производства клеточных мембран, синтеза ферментов и гормонов
- значительно снижают отеки в организме и восстанавливают сердечные ритмы
- укрепляют память и улучшают умственные процессы
- благотворно влияют на пищеварительные процессы
- разрешены для использования на диете, а также людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями
Применение сухих сливок
В пищевой промышленности для изготовления хлебобулочных и кондитерских продуктов.
Также выступают как основа для изготовления соусов и кремов.
Используются как вкусовая добавка к различным напиткам.
Срок годности и условия хранения
- 3 месяца со дня выработки при температуре от 10 до 20 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%
- 6 месяцев со дня выработки при температуре от 1 до 10 градусов и относительной влажности воздуха не более 85%