Название товара: Расположение склада:
Москва
до 1 000 кг
через 4 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 25 кг :
554.25 р./кг от 25 до 100 кг
549.17 р./кг от 125 до 300 кг
544.08 р./кг от 325 до 500 кг
539 р./кг от 525 до 1 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 1 000 кг
через 1 день
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 25 кг :
554.25 р./кг от 25 до 100 кг
549.17 р./кг от 125 до 300 кг
544.08 р./кг от 325 до 500 кг
539 р./кг от 525 до 1 000 кг

Цены указаны с НДС!

Ацесульфам калия (E950): описание и свойства

Классическое название: ацесульфам калия

Химическая формула: C4H4NO4KS

Индекс пищевой добавки: Е950

Регистрационный номер CAS: 55589-62-3

Другие названия (синонимы): Ацесульфам К, Acesulfame Potassium, Отизон, Сунет

Группа пищевых добавок: подсластители, заменители сахара

Внешний вид: кристаллические гранулы

Стандарты: FCC, BP, EP, FAO/WHO JECFA2001

Ацесульфам — современный искусственный подсластитель, известный под названием Ацесульфам К. Разрешен к использованию при производстве пищевой продукции в США, странах ЕС. В 1998 году был одобрен для применения в производстве лекарственных препаратов.

Ацесульфам калия позволяет организму получить необходимое количество сахара, избежать дополнительных калорий, добавка примерно в 180 раз слаще сахарозы.

Подсластитель является элементом сульфамидного ряда, в больших пропорциях приобретает отчетливый горьковатый вкус. Для решения этой проблемы производители нередко сочетают Е950 с другими искусственными сахарозаменителями (чаще всего с аспартамом).

Е950 — белый кристаллический гранулированный порошок, который полностью растворяется в воде. Он не вызывает кариеса, полностью выводится из организма за несколько часов. Допустимая норма суточного потребления довольно высока —  15 мг/кг веса.

Преимущества ацесульфама:

  • выдерживает гидролиз;
  • термоустойчив;
  • стабильный подсластитель в водной среде;
  • устойчив к пастеризации. 

Ингредиент не вызывает аллергической реакции, имеет продолжительный срок хранения.

Применение

Впервые свойства ацесульфама калия были описаны в 1967 году немецким специалистом Карлом Клауссом. Сегодня Е950 широко распространен в сфере пищевого и лекарственного производства.

Пищевая добавка синтезируется в промышленных условиях из ацетоуксусной кислоты.

Ацесульфам калия имеет довольно широкое применение в производстве продуктов питания. Компонент часто используется при изготовлении:

  • йогуртов;
  • соков;
  • алкогольных напитков;
  • жевательной резинки;
  • консервов различных видов.

Добавка является подсластителем продукции. Ее используют, т.к. она гораздо слаще сахарозы, имеет более насыщенный вкус и сокращает потребность в применении сахара. 

Вы уже добавили товар с другого склада

Если вы хотите сделать заказ с разных складов, пожалуйста, сделайте несколько заказов

1 заказ = 1 склад

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Где вы находитесь?
Белгород Владимир Железнодорожный Королев Красногорск Москва Новосибирск Санкт-Петербург Саратов Симферополь Химки
Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже