Бензоат натрия оптом
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с9:00 до 20:00 (МСК)
бесплатный звонок
категории
AAKG BCAA Beta-аланин L-Метионин L-Орнитин L-Пролин L-Тианин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин Абрикос сушеный Агар-агар (Е406) Айсинг Альгинат натрия (E401) Альфа-Липоевая кислота (витамин N) Амарантовая мука Ананас цукаты Антиокислители для пива Апельсин сушеный Аралии китайской экстракт Арахис Арахисовая паста Арахисовый белок Аргинин Ароматизатор Ананас Ароматизатор Апельсин Ароматизатор Банан Ароматизатор Барбарис Ароматизатор Бекон Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Виски Ароматизатор Вишня Ароматизатор Грибы Ароматизатор Дыня Ароматизатор Изабелла Ароматизатор Карамель Ароматизатор Клубника Ароматизатор Клюква Ароматизатор Кола Ароматизатор Колбаса Ароматизатор Коньяк Ароматизатор Кофе Ароматизатор Лесные ягоды Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Черника Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы Baker Flavors Ароматизаторы Gamma Aroma Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для кормов для животных Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для снеков Ароматизаторы для спортивного питания Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Асаи ягоды Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспаргинат калия Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Ацетат натрия (Е262) Базилик сушеный Барбарис Бахилы Белая глазурь Белок гороховый Белок молочный Белок рисовый Белок соевый Белок сывороточный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бетаин гидрохлорид Бидоны пластиковые Бобы тонка Бочки пластиковые Брейкбрайт Валики кондитерские Валин Ванилин кристаллический Ваниль Ванильные ароматизаторы Вафельная бумага Винная кислота (Е334) Витамин A Витамин B10 Витамин B12 Витамин B4 Витамин B5 Витамин D3 Витамин Е Витамины и добавки Витграсс (ростки пшеницы) Вишня вяленая Вишня сублимированная Водорастворимые красители Воск Гвоздика Гелевые красители Гели Геллановая камедь (Е418) Гемоглобин Гидроксиметилбутират Гистидин Глазирователь для драже Глазурь гляссажная Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глазурь шоколадная Глицерин (E422) Глицин (Е640) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюконат кальция (E578) Глюконат марганца Глюконат меди Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) E575 Глютамин Глютен пшеничный Голубая матча Гороховая мука Горчица Гранола Грецкий орех Гречневая мука Гуарана Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Дезинфицирующие средства Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Диспенсеры Дозаторы для мыла Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Желатин порошок Железа фумарат Желейные шарики Желтые красители Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жидкое мыло Жирорастворимые красители Загустители, стабилизаторы Заменитель какао-масла Зеленые красители Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтоолигосахарид (ИМОС) Изомальтулоза Изюм Имбирь Инвертный сахарный сироп (тримолин) Инозитол (витамин B8) Инструменты кондитерские Инулин (порошок) Казеинат натрия (E469) Какао-бобы Какао-крупка Какао-порошок Камедь рожкового дерева (Е410) Камедь тары (Е417) Каму-каму ягоды Кандурин пищевой Канистры пластиковые Канихуа Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Кардамон Карнитин Карнозин Каррагинан (Е407А) Кешью Киноа Кисти кондитерские Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка соевая Клетчатка яблочная Клубника сушеная Клюква сушеная Коврики для айсинга Коврики для выпечки Кокосовая вода Кокосовая мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовый сахар Коллаген Кондитерские ароматизаторы Кондитерские красители Конопляная клетчатка Конопляная мука Конопляный белок Кориандр Корица Коричневые красители Короба картонные Коробки для тортов и капкейков Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix (Люксомикс) Красители пищевые Красители промышленные Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Лютеин (Е161b) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Красные красители Крафт-бумага Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Крахмал тапиоковый (E1422) Креатин Ксантановая камедь (E415) Ксилит Кукуруза фиолетовая Кукурузные шарики Кумин (зира) Кунжут Курага Куркума Кэроб Лаванда сушеная Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактат натрия (Е325) Лактоза Левзеи экстракт Лейцин Ленты декоративные Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лецитин соевый (порошок) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Линолевая кислота Лисолан Ложки мерные Лук сушеный Лукума плоды Льняной белок Майонез Майоран Мак пищевой Малина сушеная Мальтит Мальтодекстрин Манго сушеный Маргарин Маски защитные Масло вазелиновое Масло какао Масло фритюрное Масло Чиа Мельницы для специй Метилсульфонилметан Мешки кондитерские Мёд Миндаль Миндальная мука Молды силиконовые Молоко сгущенное Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Морковь сушеная Моющие средства Мука пшеничная Мука Чиа Мускатный орех Мясные ароматизаторы Наборы кондитерские Наборы красителей Нарукавники Насадки на кондитерские мешки Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные красители Начинки маковые Начинки с натуральными фруктами Начинки термостабильные Низин (Е234) Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Ножи и инструменты для нарезки Овощи сушеные Овсяный белок Олигофруктоза Омега-3 Оранжевые красители Орегано Ореховая паста Пакеты Пальмовое масло Пальмоядровое масло Паприка Пекарские порошки (разрыхлители) Пектин (Е440) Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец индийский Перец красный Перец черный Перуанская мака Перчатки виниловые Перчатки нитриловые Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пипетки пастера Пиридоксин (витамин B6) Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат натрия (E450i) Пленка пищевая Плунжеры для мастики и марципана Повидло и джемы Подложки под торт Подсластители и сахарозаменители Подсластитель жидкий (сироп Имперский) Подсолнечное масло Подставки вращающиеся Подставки для сушки Подставки под инструменты Полидекстроза Помадка сахарная Посыпка вермишель Посыпка ёлки Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка сахар цветной Посыпка сердечки Посыпка снежинки Посыпка шарики Посыпки MIXIE Посыпки фигурные Прихватки Пропиленгликоль (Е1520) Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Прочее Пшеничные отруби Пюре фруктовое Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Расторопши экстракт Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая мука Рисовые шарики Роза сушеная Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Салфетки Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная бумага Сахарная пудра Селеновит Сельдерей сушеный Семена Семена льна Семена Чиа Семена (ядра) конопли Семечки подсолнечника Семечки тыквы Синие красители Сироп топинамбура Скалки Сливки Смеси для выпечки бисквита Смеси для выпечки и теста Смеси для йогурта Смеси для кексов и маффинов Смеси для приготовления кремов Смеси для приготовления маринадов Смеси для стабилизации сливок Смеси для теста и выпечки Смеси для хлеба Смеси для чизкейков Смеси специй Смесь перцев Сода пищевая (E500i) Соевая крупа Соевая мука Соки сухие Солод Соль балийская Соль розовая Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Соус Чили Специи, приправы Спирулина Стабилизаторы пива Стевия Сублимированные ягоды Сукралоза (E955) Сухари панировочные Сухие ароматизаторы Сухие красители Сухое молоко Съедобные чернила Сыворотка молочная сухая Сывороточный концентрат Сырный порошок Сычуанский перец Таурин Темная глазурь Тиамин (витамин В1) Тмин Томат сушеный Топперы Трафареты для айсинга и выпечки Укроп сушеный Урбеч из абрикосовых косточек Урбеч из арахиса Урбеч из кешью Урбеч из семян конопли Урбеч из семян кунжута Урбеч из семян льна Урбеч из семян расторопши Урбеч из семян тыквы Фартуки Фенилаланин Фенхель Ферменты для пивоварения Фиолетовые красители Фисташковая паста Фолиевая кислота (витамин B9) Формы для выпечки Формы для печенья Формы кондитерские Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фруктоолигосахарид (ФОС) Фундучная мука Химреактивы Хитозан Хлопья овсяные Хлопья пшеничные Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хлористый кальций (Е509) Хондроитин сульфат Хрен сушеный Хуанарпо Мачо Цветная глазурь Цикламат натрия (E952) Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитрат цинка Цитруллин Чай матча Чернослив сушеный Черные красители Чеснок сушеный Шарики тапиоки Шелуха подорожника (Псиллиум) Шоколад Шпажки Шпатели, скребки, лопатки Шприцы кондитерские Экстракт aшвагандхи Экстракт Андрографиса Экстракт Бакопа Монье Экстракт вишни Экстракт гарцинии Экстракт гинкго билоба Экстракт женьшеня Экстракт зеленого кофе Экстракт зеленого чая Экстракт земляники Экстракт имбиря Экстракт клубники Экстракт кордицепса Экстракт косточки винограда Экстракт куркумы Экстракт малины Экстракт моркови Экстракт Мукуны Экстракт свеклы Экстракт сенны Экстракт солода ячменного Экстракты CO2 Экстракт эхинацеи Эмульгаторы Эриторбат натрия (Е316) Эритритол (Е968) Этилванилин Этилмальтол (E637) Эфирное масло апельсина Эфиры полиглицерина (Е475) Яблоки сушеные Яблочная кислота (Е296) Ягоды Годжи Яичный белок (альбумин) Яичный желток Яичный порошок Якон Янтарная кислота (Е363)
на изменение цены
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
Бензоат натрия (E211)
Информация о добавке
| Наименование товара: | бензоат натрия |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | E211 |
| Регистрационный номер CAS: | 532-32-1 |
| Название на английском языке: | sodium benzoate |
| Другие названия (синонимы): | натриевая соль бензойной кислоты, натрий бензойнокислый |
| Химическая формула: | C6H5CO2Na |
| Группа пищевых добавок: | консерванты |
| Внешний вид: | белый порошок без запаха |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка характеризуется устойчивостью к высоким температурам. Хорошо растворяется в водных средах, спиртах. Не может растворяться в жидкостях органического происхождения.
Свойства:
- подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени;
- обладает антибактериальными функциями;
- усиливает цвет продукта.
Применение:
- мясная, рыбная продукция (консервы, полуфабрикаты, фарши);
- соусы, майонезы, заправки, кетчупы;
- маргарин, масло;
- фруктовая консервация (в том числе, варенье);
- кондитерские продукты (конфеты, шоколад, печенье, рулеты, начинки);
- лимонады, фруктовые соки;
- слабоалкогольные, алкогольные напитки.
Рекомендованная норма употребления (мг/кг):
- джемы и схожие изделия, мясные/рыбные студни - до 500;
- маргарин, (с содержанием жира до 60%), томатные пасты, соусы, фрукты в глазури, специи, приправы – не больше 1 грамма;
- вареная свекла, маринованные/соленые овощи, рыбные пресервы, вареные креветки (замороженные), икра - до 2 грамм;
- безалкогольные напитки с ароматизаторами - до 150;
- слабоалкогольные напитки (процент алкоголя до 15%), пивные безалкогольные напитки, соленая, вяленая рыба - до 200;
- иные продукты - в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
