Бензоат натрия (E211)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
категории
AAKG BCAA Beta-аланин D-лимонен L-Аланин L-Метионин L-Орнитин L-Тианин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан Абрикосовое масло Агар-агар (Е406) Айсинг Альгинат кальция (E404) Альфа-Липоевая кислота (витамин N) Амарантовая мука Амарантовое масло Ананас сублимированный Ананас цукаты Ананасы консервированные Анис (бадьян) Антисептики Антисептики Dezon Антисептики Hand Cleaner Антисептики Sterilin Анчан (тайский голубой чай) Апельсин сублимированный Апельсин сушеный Арахис Арахисовая паста Арахисовое масло Аргинин Ароматизатор Ананас Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Вишня Ароматизатор Клубника Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы Gamma Aroma Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для снеков Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Асаи ягоды Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Базилик сушеный Бананы сушеные Бахилы Белок гороховый Белок молочный Белок рисовый Белок сывороточный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бидоны пластиковые Бочки пластиковые Брусника сублимированная Валин Ванилин кристаллический Ванильные ароматизаторы Вареная сгущенка Вафельная бумага Ведра и крышки Взрывная карамель Винная кислота (Е334) Витамин B10 Витамин B12 Витамин B4 Витамин B5 Витамин D3 Витамины и добавки Витграсс (ростки пшеницы) Вишня вяленая Вишня сублимированная Водорастворимые красители Гвоздика Гелевые красители Геллановая камедь (Е418) Гиалуронат натрия Гипохлорит кальция Гистидин Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глицерин (E422) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюконат кальция (E578) Глюконат марганца Глюконат меди Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) E575 Глютаминовая кислота Глютен пшеничный Говяжий желатин Голубая матча Голубика сублимированная Горчица Грецкий орех Гречишный чай Грибы консервированные Груши консервированные Гуарана Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Ежевика сублимированная Желатин листовой Желатин порошок Железа фумарат Желтые красители Жемчужный порошок экстракт Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жир кулинарный Жирорастворимые красители Заменитель молочного жира Зеленые красители Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтоолигосахарид (ИМОС) Изомальтулоза Изопропиловый спирт (изопропанол) Изюм Имбирь Инозитол (витамин B8) Ирга сублимированная Какао-бобы Какао-порошок Канистры пластиковые Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Карнитин Карнозин Каррагинан (Е407А) Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка свекловичная Клетчатка яблочная Клубника сублимированная Клубника сушеная Клюква сублимированная Клюква сушеная Кокосовая вода Кокосовая мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовые сливки Кокосовый сахар Коллаген Комплексный заменитель сахара Кондитерские ароматизаторы Конжаковая камедь (Е425) Конопляная клетчатка Конопляное масло Конопляный белок Консерванты Коптильные ароматизаторы Кориандр Корица Коричневые красители Короба картонные Корыта пластиковые Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix (Люксомикс) Красители для яиц Красители кондитерские Красители пищевые Красители промышленные Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Лютеин (Е161b) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Красная смородина сублимированная Красные красители Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Креатин Ксантановая камедь (E415) Ксилит Ксилоза Кумин (зира) Кунжут Кунжутное масло Курага Куркума Кыст аль хинди порошок корня Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) Лаванды экстракт Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактат натрия (Е325) Лактоза Левзеи экстракт Лейка садовая Лейцин Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Ложки мерные Лук сушеный Магния аспартат Магния цитрат Майонез Майоран Мак пищевой Малина сублимированная Мальтодекстрин Манго сушеный Маргарин Маринады и посолочные смеси Масло вазелиновое Масло грецкого ореха Масло из семян черного тмина Масло какао Масло кедрового ореха Масло фритюрное Масло шиповника Мед Ментол Миндальная мука Мокко паста Молибдена глицинат Молоко сгущенное Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Морковь сушеная Морошка сублимированная Моющие средства Мука пшеничная Мука Чиа Муравьиная кислота Мускатный орех Наборы красителей Наклейки для яиц Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные консерванты Натуральные красители Начинки кремовые Начинки маковые Неотам (E961) Нетающая сахарная пудра Низин (Е234) Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Облепиха сублимированная Облепиховое масло Овсяная мука Оливки консервированные Оранжевые красители Орегано Ореховая паста Пажитник (шамбала) Пакеты Пальмовое масло Паприка Пасты для выпечки и теста Пасхальные украшения Пектин (Е440) Перец белый Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец кайенский Перец красный Перец черный Перец чили Персики консервированные Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пиридоксин (витамин B6) Пирофосфат натрия (E450i) Пластиковые бутылки Плёнка для яиц Повидло Повидло и джемы Подсолнечное масло Подставки для яиц Полидекстроза Порошок топинамбура (мука) Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Прочее Пшеничные отруби Пюре фруктовое Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Растительный крем Расторопши экстракт Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая мука Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Рябина сублимированная Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная пудра Свиной желатин Селеновит Семена Семена амаранта Семена льна Семена Чиа Семечки подсолнечника Семечки тыквы Синие красители Сироп топинамбура Складные стулья Сливки Смесь перцев Смесь специй для глинтвейна Смесь сухофруктов Сода каустическая (Натр едкий) Сода пищевая (E500i) Соевый соус Соки сухие Соль розовая Соль Экстра Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Спирулина Стабилизаторы сливок Стевия Стройматериалы Сукралоза (E955) Сумах Сухие ароматизаторы Сухие красители Сухое молоко Сыворотка молочная сухая Сывороточный концентрат Сырный порошок Таурин Тиамин (витамин В1) Томатная паста Топинамбур сушеный Травяные чаи Трегалоза Триполифосфат натрия (E451) Троксерутин (Экстракт софоры японской) Тыква сублимированная Тыква сушеная Тыквенное масло Украшения для кулича Улучшители для теста Фартуки Фенилаланин Фенхель Ферменты хлебопекарные Фиксаторы арматуры Фиолетовые красители Фолиевая кислота (витамин B9) Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фундук Хитозан Хлопья овсяные Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хондроитин сульфат Хрен сушеный Цедра лимона Цедра сушеная Целлюлоза микрокристаллическая, (МКЦ) E460 Цикламат натрия (E952) Цинка лактат Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитрат цинка Цитруллин Цукаты Чай матча Черная смородина сублимированная Черника сублимированная Чернослив сушеный Черные красители Чеснок сушеный Чёрная смородина сушеная Шарики тапиоки Шейкеры Шелуха подорожника (Псиллиум) Экстракт aшвагандхи Экстракт алоэ Экстракт ананаса Экстракт Андрографиса Экстракт астрагала Экстракт Бакопа Монье Экстракт бамбука Экстракт валерианы Экстракт вербены Экстракт гарцинии Экстракт генипы синей Экстракт гибискуса Экстракт гинкго билоба Экстракт Гуараны Экстракт женьшеня Экстракт зеленого кофе Экстракт зеленого чая Экстракт имбиря Экстракт имбиря сухой Экстракт какао Экстракт косточки винограда Экстракт косточки грейпфрута Экстракт куркумы Экстракт малины Экстракт момордики Экстракт Мукуны Экстракт одуванчика Экстракт папайи Экстракт пассифлоры Экстракт пурпурного картофеля Экстракт рейши Экстракт сенны Экстракт солодки Экстракт спирулины Экстракт стручкового перца Экстракт фукуса Экстракт хвоща полевого Экстракт хинного дерева Экстракт хмеля сухой Экстракт хризантемы Экстракт черники Экстракт шиповника сухой Экстракт шлемника Экстракты CO2 Экстракт юкка шидигера Эритритол (Е968) Этилмальтол (E637) Эфирное масло апельсина Эфирное масло бергамота Эфирное масло лимона Эфирное масло мяты Эфирное масло эвкалипта Яблоко сублимированное Яблочная кислота (Е296) Ягоды Годжи Яичный белок (альбумин) Яичный желток Янтарная кислота (Е363)
на изменение цены
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
Бензоат натрия (E211)
Информация о добавке
| Наименование товара: | бензоат натрия |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | E211 |
| Регистрационный номер CAS: | 532-32-1 |
| Название на английском языке: | sodium benzoate |
| Другие названия (синонимы): | натриевая соль бензойной кислоты, натрий бензойнокислый |
| Химическая формула: | C6H5CO2Na |
| Группа пищевых добавок: | консерванты |
| Внешний вид: | белый порошок без запаха |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка характеризуется устойчивостью к высоким температурам. Хорошо растворяется в водных средах, спиртах. Не может растворяться в жидкостях органического происхождения.
Свойства:
- подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени;
- обладает антибактериальными функциями;
- усиливает цвет продукта.
Применение:
- мясная, рыбная продукция (консервы, полуфабрикаты, фарши);
- соусы, майонезы, заправки, кетчупы;
- маргарин, масло;
- фруктовая консервация (в том числе, варенье);
- кондитерские продукты (конфеты, шоколад, печенье, рулеты, начинки);
- лимонады, фруктовые соки;
- слабоалкогольные, алкогольные напитки.
Рекомендованная норма употребления (мг/кг):
- джемы и схожие изделия, мясные/рыбные студни - до 500;
- маргарин, (с содержанием жира до 60%), томатные пасты, соусы, фрукты в глазури, специи, приправы – не больше 1 грамма;
- вареная свекла, маринованные/соленые овощи, рыбные пресервы, вареные креветки (замороженные), икра - до 2 грамм;
- безалкогольные напитки с ароматизаторами - до 150;
- слабоалкогольные напитки (процент алкоголя до 15%), пивные безалкогольные напитки, соленая, вяленая рыба - до 200;
- иные продукты - в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
