Бензоат натрия (E211)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
категории
5 HTP AAKG BCAA Beta-аланин D-манноза L-Аланин L-Метионин L-Орнитин L-Пролин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин Абрикосовое масло Агар-агар (Е406) Альгинат натрия (E401) Амарантовая мука Ананас сублимированный Ананас цукаты Ананасы консервированные Анис (бадьян) Антисептики Dezon Антисептики Sterilin Апельсин сублимированный Апельсин сушеный Арахис Арахисовая паста Арахисовый белок Аргинин Ароматизатор Ананас Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Вишня Ароматизатор Карамель Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат натрия (Е262) Базилик сушеный Бананы сушеные Барбарис сушеный Белок говяжий Белок гороховый Белок молочный Белок соевый Белок сывороточный Белок тыквенный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бетаин гидрохлорид Брусника сублимированная Валики кондитерские Валин Ванилин кристаллический Ванильные ароматизаторы Ведра и крышки Взрывная карамель Винная кислота (Е334) Витамин B4 Витамин B5 Витамин D3 Витамин Е Витаминно-минеральные комплексы Витамины и добавки Витграсс (ростки пшеницы) Вишня сублимированная Водорастворимые красители Водоросли вакаме Все для кондитеров Гвоздика Гели кондитерские Геллановая камедь (Е418) Гемоглобин Гиалуроновая кислота Гидроксиметилбутират Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глицерин (E422) Глицин (Е640) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюкозный сироп Глюконат марганца Глюконат меди Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) E575 Глютамин Глютаминовая кислота Глютен пшеничный Говяжий коллаген Гороховая мука Горчица Грецкий орех Гречишный чай Гречневая мука Гуарана Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Диоксид кремния (Е551) Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Ежевика сублимированная Желатин пищевой Желатин порошок Железа фумарат Желтые красители Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жир кулинарный Жирорастворимые красители Заварной крем Загустители, стабилизаторы Закваски для бифидопродуктов Закваски для йогурта Закваски для кефира Закваски для ряженки Закваски для сметаны Зеленые красители Зерно, отруби Изомальт (Е953) Изомальтоолигосахарид (ИМОС) Изомальтулоза Изюм Имбирь Инвентарь Инвертный сахарный сироп (тримолин) Ингредиенты для косметики Инжир сублимированный Инжир сушеный Инструменты кондитерские Инулин (порошок) Казеин Какао-бобы Какао-порошок Какао-продукты Кандурин пищевой Канистры пластиковые Капуста сушеная Карамель Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Кардамон Карнитин Картофельные хлопья (пюре) Каши Кешью Кинза Киноа Кисти кондитерские Клетчатка бамбуковая Клетчатка, пищевые волокна Клетчатка пшеничная Клетчатка соевая Клетчатка яблочная Клубника сублимированная Клюква сублимированная Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовые сливки Кокосовый сахар Коллаген Комплексный заменитель сахара Кондитерские ароматизаторы Конопляный белок Консерванты Коптильные ароматизаторы Кориандр Корица Коричневые красители Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix (Люксомикс) Красители для яиц Красители кондитерские Красители пищевые Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Лютеин (Е161b) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Яично-желтый Красная смородина сублимированная Красные красители Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Креатин Ксилит Кукурузная мука Кукурузные шарики Кумин (зира) Кунжут Кунжутное масло Курага Куркума Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) Лаванда сушеная Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактат натрия (Е325) Лактоза Лейцин Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лецитин соевый (порошок) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Линолевая кислота Ложки мерные Льняная мука Льняное масло Льняной белок Магниевая соль Магния цитрат Майоран Макадамия Мак пищевой Малина сублимированная Мальтит Мальтодекстрин Манго сублимированный Маргарин Масла пищевые Масло вазелиновое Масло какао Масло семян расторопши Масло фритюрное Ментол Метилсульфонилметан Мешки кондитерские Миндаль Миндальная мука Молды силиконовые Молибдена глицинат Молоко сгущенное Молоко соевое Молочная карамель Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Морковь сушеная Морской коллаген Мука из семян черного тмина Мука пшеничная Мускатный орех Мята перечная Наборы кондитерские Наборы красителей Наборы специй и пряностей Наборы спортивные Напитки Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные красители Начинки кремовые Нетающая сахарная пудра Низин (Е234) Низкокалорийные сиропы Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Ножи и инструменты для нарезки Нутовая мука Облепиха сублимированная Овес Овсяная мука Овсяные отруби Оливки консервированные Олигофруктоза Омега-3 Оранжевые красители Орегано Ореховая паста Отруби ржаные Пажитник (шамбала) Пальмовое масло Паприка Паста Том Ям Пасхальные украшения Патока Пектин (Е440) Перец белый Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец кайенский Перец красный Перец черный Перец чили Персик сублимированный Петрушка сушеная Пиридоксин (витамин B6) Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат натрия (E450i) Пластиковые банки Пластиковые бутылки Плёнка для яиц Повидло Подарочные наборы Подсолнечное масло Подставки вращающиеся Подставки для яиц Полбяная мука Полидекстроза Помадка сахарная Порошок топинамбура (мука) Посыпка вермишель Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка шарики Пребиотики Приправа Карри Приправа универсальная Приправы для шашлыка Продукты быстрого приготовления Пропиленгликоль (Е1520) Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Протеиновые каши Пшеница (зерно) Пшеничные отруби Разрыхлитель теста Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Расторопши экстракт Решетки для глазирования Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая лапша Рисовая мука Рисовые шарики Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Рябина сублимированная Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная пудра Сванская соль Свекла сушеная Свиной желатин Селеновит Семена амаранта Семена льна Семечки подсолнечника Семечки тыквы Сингапурская лапша Синие красители Сироп топинамбура Смесь для мороженого Смесь перцев Смесь семян Смесь специй для глинтвейна Смесь сухофруктов Сода каустическая (Натр едкий) Сода пищевая (E500i) Соевое масло Соевые бобы Соленая карамель Солод ржаной Соль Соль розовая Соль таблетированная Соль Экстра Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Сорбитан тристеарат (E492) Соус Бешамель Соус Чили Соусы Специи, приправы Спирулина Спортивное питание Стевия Сублимированные ягоды и фрукты Сукралоза (E955) Сумах Суперфуды Сусло для кваса Сухари панировочные Сухие красители Сухие сливки Сухие смеси для соусов Сухое молоко Сухофрукты Сухофрукты, орехи, семена Сывороточный концентрат Таурин Тиамин (витамин В1) Тмин Томатная паста Томат сушеный Травяные чаи Трегалоза Триполифосфат натрия (E451) Тыква сублимированная Тыква сушеная Укроп сушеный Урбеч из семян кунжута Устричный соус Фартуки Фенилаланин Фенхель Финики сушеные Фиолетовые красители Фисташки Фолиевая кислота (витамин B9) Формы для выпечки Формы для леденцов Формы для льда Формы для мороженого Формы для печенья Формы для шоколада Формы кондитерские Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фундук Хитозан Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хлористый кальций (Е509) Хондроитин сульфат Хрен сушеный Цедра лимона Цедра сушеная Целлюлоза микрокристаллическая, (МКЦ) E460 Цикламат натрия (E952) Цикорий Цинка лактат Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитруллин Чай Чай матча Чайные наборы Черная смородина сублимированная Черноплодная рябина сушеная Черные красители Чеснок сушеный Чечевица Шейкеры Шелуха подорожника (Псиллиум) Шиповник сушеный Шоколад Шпатели, скребки, лопатки Шпинат сушеный Экстракт aшвагандхи Экстракт алоэ Экстракт амлы Экстракт Андрографиса Экстракт артишока Экстракт Бакопа Монье Экстракт боярышника Экстракт валерианы Экстракт вербены Экстракт вишни Экстракт гарцинии Экстракт гибискуса Экстракт граната Экстракт гриффонии Экстракт Гуараны Экстракт диоскореи Экстракт женьшеня Экстракт жимолости Экстракт зеленого кофе Экстракт зеленого чая Экстракт земляники Экстракт клубники Экстракт конского каштана Экстракт коры сосны Экстракт косточки винограда Экстракт косточки грейпфрута Экстракт лимонника Экстракт малины Экстракт мать и мачехи Экстракт мелиссы Экстракт моркови Экстракт папайи Экстракт подорожника Экстракт померанца Экстракт ржаного солода Экстракт свеклы Экстракт солода ячменного Экстракт солодки Экстракт стручкового перца Экстракт толокнянки Экстракт тремеллы Экстракт чаги Экстракты CO2 Эритритол (Е968) Яблоко сублимированное Яблочная кислота (Е296) Ягоды можжевельника Яичный белок (альбумин) Яичный желток Яичный порошок Яичный протеин Янтарная кислота (Е363)
на изменение цены
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
фасовка: 1 шт
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
Бензоат натрия (E211)
Информация о добавке
| Наименование товара: | бензоат натрия |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | E211 |
| Регистрационный номер CAS: | 532-32-1 |
| Название на английском языке: | sodium benzoate |
| Другие названия (синонимы): | натриевая соль бензойной кислоты, натрий бензойнокислый |
| Химическая формула: | C6H5CO2Na |
| Группа пищевых добавок: | консерванты |
| Внешний вид: | белый порошок без запаха |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка характеризуется устойчивостью к высоким температурам. Хорошо растворяется в водных средах, спиртах. Не может растворяться в жидкостях органического происхождения.
Свойства:
- подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени;
- обладает антибактериальными функциями;
- усиливает цвет продукта.
Применение:
- мясная, рыбная продукция (консервы, полуфабрикаты, фарши);
- соусы, майонезы, заправки, кетчупы;
- маргарин, масло;
- фруктовая консервация (в том числе, варенье);
- кондитерские продукты (конфеты, шоколад, печенье, рулеты, начинки);
- лимонады, фруктовые соки;
- слабоалкогольные, алкогольные напитки.
Рекомендованная норма употребления (мг/кг):
- джемы и схожие изделия, мясные/рыбные студни - до 500;
- маргарин, (с содержанием жира до 60%), томатные пасты, соусы, фрукты в глазури, специи, приправы – не больше 1 грамма;
- вареная свекла, маринованные/соленые овощи, рыбные пресервы, вареные креветки (замороженные), икра - до 2 грамм;
- безалкогольные напитки с ароматизаторами - до 150;
- слабоалкогольные напитки (процент алкоголя до 15%), пивные безалкогольные напитки, соленая, вяленая рыба - до 200;
- иные продукты - в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
