Бензоат натрия (E211)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
категории
AAKG BCAA Beta-аланин D-лимонен L-Аланин L-Метионин L-Орнитин L-Пролин L-Тианин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин Абрикосовое масло Агар-агар (Е406) Айсинг Альгинат кальция (E404) Альгинат натрия (E401) Амарантовая мука Амарантовое масло Ананас сублимированный Ананас цукаты Анис (бадьян) Антисептики Антисептики Dezon Антисептики Hand Cleaner Антисептики Sterilin Анчан (тайский голубой чай) Апельсин сушеный Арахис Арахисовое масло Арахисовый белок Аргинин Ароматизатор Ананас Ароматизатор Банан Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Виски Ароматизатор Вишня Ароматизатор Клубника Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Сыр Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы Baker Flavors Ароматизаторы Gamma Aroma Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для снеков Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Базилик сушеный Бахилы Белая глазурь Белок гороховый Белок молочный Белок рисовый Белок соевый Белок сывороточный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бидоны пластиковые Бочки пластиковые Брусника сублимированная Валин Ванилин кристаллический Ванильные ароматизаторы Вареная сгущенка Вафельная бумага Велюр шоколадный Взрывная карамель Винная кислота (Е334) Витамин A Витамин B10 Витамин B4 Витамин B5 Витамин D3 Витамины и добавки Витграсс (ростки пшеницы) Вишня сублимированная Водорастворимые красители Гвоздика Гелевые красители Геллановая камедь (Е418) Гемоглобин Гиалуронат натрия Гидроксиметилбутират Гипохлорит кальция Гистидин Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глицерин (E422) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюконат кальция (E578) Глюконат марганца Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) E575 Глютамин Глютаминовая кислота Голубая матча Голубика сублимированная Горчица Гречишный чай Гречневая мука Гуарана Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Ежевика сублимированная Желатин листовой Желатин порошок Железа фумарат Желтые красители Жемчужный порошок экстракт Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жидкое мыло Жир кулинарный Жирорастворимые красители Заменитель молочного жира Зеленые красители Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтулоза Изопропиловый спирт (изопропанол) Изюм Имбирь Инозитол (витамин B8) Ирга сублимированная Йод кристаллический Казеинат натрия Какао-бобы Какао-порошок Камедь рожкового дерева (Е410) Кандурин пищевой Канистры пластиковые Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Карнитин Карнозин Каррагинан (Е407А) Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка свекловичная Клетчатка соевая Клетчатка яблочная Клубника сублимированная Клюква сублимированная Кокосовая вода Кокосовая мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовые сливки Кокосовый сахар Коллаген Кондитерские ароматизаторы Конжаковая камедь (Е425) Конопляная клетчатка Конопляное масло Конопляный белок Кориандр Корица Коричневые красители Короба картонные Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix (Люксомикс) Красители для яиц Красители кондитерские Красители металлик Красители пищевые Красители промышленные Красители цветочная пыльца Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Лютеин (Е161b) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Красная смородина сублимированная Красные красители Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Креатин Ксантановая камедь (E415) Ксилит Ксилоза Кумин (зира) Кунжут Кунжутное масло Курага Куркума Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) Лаванда сушеная Лаванды экстракт Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактат натрия (Е325) Лактоза Левзеи экстракт Лейцин Лецитин подсолнечный Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лецитин соевый (порошок) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Ложки мерные Лук сушеный Магния аспартат Магния цитрат Майоран Мак пищевой Мальтит Мальтодекстрин Манго сушеный Маргарин Маринады и посолочные смеси Масло вазелиновое Масло грецкого ореха Масло из семян черного тмина Масло какао Масло кедрового ореха Масло фритюрное Масло шиповника Мед Метилсульфонилметан Миндальная мука Молибдена глицинат Молоко сгущенное Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Морковь сушеная Морошка сублимированная Моющие средства Мука пшеничная Мука Чиа Муравьиная кислота Мускатный орех Мята перечная Наборы красителей Наклейки для яиц Наполнитель пенопластовый Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные красители Начинки кремовые Неотам (E961) Нетающая сахарная пудра Низин (Е234) Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Облепиха сублимированная Облепиховое масло Олигофруктоза Омега-3 Оранжевые красители Орегано Ореховая паста Пажитник (шамбала) Пакеты Пальмовое масло Паприка Пасты для выпечки и теста Патока Пектин (Е440) Перец белый Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец красный Перец черный Перец чили Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пиридоксин (витамин B6) Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат натрия (E450i) Пластиковые бутылки Повидло Подсолнечное масло Подставки для яиц Полидекстроза Порошок топинамбура (мука) Посыпка вермишель Посыпка ёлки Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка сахар цветной Посыпка сердечки Посыпка снежинки Посыпка шарики Посыпки фигурные Пропиленгликоль (Е1520) Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Прочее Пшеничные отруби Пюре фруктовое Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Расторопши экстракт Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая мука Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Рябина сублимированная Салатные заправки Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная пудра Селеновит Семена Семена амаранта Семена льна Семена Чиа Семена (ядра) конопли Семечки подсолнечника Семечки тыквы Синие красители Сливки Смесь перцев Смесь специй для глинтвейна Смесь сухофруктов Сода кальцинированная (карбонат натрия) Сода каустическая (Натр едкий) Сода пищевая (E500i) Соевый соус Соки сухие Соль розовая Соль Экстра Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Соус Чили Спирулина Стабилизаторы сливок Стевия Сукралоза (E955) Сумах Сухари панировочные Сухие ароматизаторы Сухие красители Сухое молоко Съедобные чернила Сыворотка молочная сухая Сывороточный концентрат Сырный порошок Таурин Тиамин (витамин В1) Томатная паста Томат сушеный Топинамбур сушеный Травяные чаи Трегалоза Триполифосфат натрия (E451) Тыква сушеная Тыквенное масло Украшения для кулича Улучшители для теста Фартуки Фенилаланин Фенхель Фиолетовые красители Фолиевая кислота (витамин B9) Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фруктоолигосахарид (ФОС) Хитозан Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хлористый кальций (Е509) Хондроитин сульфат Хрен сушеный Цедра сушеная Целлюлоза микрокристаллическая, (МКЦ) E460 Цикламат натрия (E952) Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитрат цинка Цитруллин Чай матча Черёмуховая мука Черная смородина сублимированная Черника сублимированная Чернослив сушеный Черные красители Чеснок сушеный Шарики тапиоки Шелуха подорожника (Псиллиум) Шоколад Экстракт aшвагандхи Экстракт алоэ Экстракт ананаса Экстракт Андрографиса Экстракт астрагала Экстракт Бакопа Монье Экстракт бамбука Экстракт вербены Экстракт вишни Экстракт гарцинии Экстракт генипы синей Экстракт гибискуса Экстракт гинкго билоба Экстракт годжи Экстракт Гуараны Экстракт диоскореи Экстракт женьшеня Экстракт зеленого кофе Экстракт зеленого чая Экстракт имбиря Экстракт имбиря сухой Экстракт йохимбе Экстракт какао Экстракт косточки винограда Экстракт куркумы Экстракт малины Экстракт момордики Экстракт моркови Экстракт Мукуны Экстракт одуванчика Экстракт опунции Экстракт папайи Экстракт пассифлоры Экстракт померанца Экстракт пурпурного картофеля Экстракт сафлора Экстракт спирулины Экстракт стручкового перца Экстракт фукуса Экстракт хвоща полевого Экстракт хинного дерева Экстракт хризантемы Экстракт чеснока Экстракт шиповника сухой Экстракт шлемника Экстракты CO2 Экстракт юкка шидигера Эритритол (Е968) Этилванилин Этилмальтол (E637) Эфирное масло апельсина Эфирное масло бергамота Эфирное масло лимона Эфирное масло мяты Эфирное масло эвкалипта Яблоко сублимированное Яблочная кислота (Е296) Ягоды Годжи Яичный белок (альбумин) Яичный желток Яичный порошок Янтарная кислота (Е363)
на изменение цены
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
Бензоат натрия (E211)
Информация о добавке
| Наименование товара: | бензоат натрия |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | E211 |
| Регистрационный номер CAS: | 532-32-1 |
| Название на английском языке: | sodium benzoate |
| Другие названия (синонимы): | натриевая соль бензойной кислоты, натрий бензойнокислый |
| Химическая формула: | C6H5CO2Na |
| Группа пищевых добавок: | консерванты |
| Внешний вид: | белый порошок без запаха |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка характеризуется устойчивостью к высоким температурам. Хорошо растворяется в водных средах, спиртах. Не может растворяться в жидкостях органического происхождения.
Свойства:
- подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени;
- обладает антибактериальными функциями;
- усиливает цвет продукта.
Применение:
- мясная, рыбная продукция (консервы, полуфабрикаты, фарши);
- соусы, майонезы, заправки, кетчупы;
- маргарин, масло;
- фруктовая консервация (в том числе, варенье);
- кондитерские продукты (конфеты, шоколад, печенье, рулеты, начинки);
- лимонады, фруктовые соки;
- слабоалкогольные, алкогольные напитки.
Рекомендованная норма употребления (мг/кг):
- джемы и схожие изделия, мясные/рыбные студни - до 500;
- маргарин, (с содержанием жира до 60%), томатные пасты, соусы, фрукты в глазури, специи, приправы – не больше 1 грамма;
- вареная свекла, маринованные/соленые овощи, рыбные пресервы, вареные креветки (замороженные), икра - до 2 грамм;
- безалкогольные напитки с ароматизаторами - до 150;
- слабоалкогольные напитки (процент алкоголя до 15%), пивные безалкогольные напитки, соленая, вяленая рыба - до 200;
- иные продукты - в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
