Бензоат натрия (E211)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 20:00 (МСК)
бесплатный звонок
категории
AAKG BCAA Beta-аланин D-лимонен L-Метионин L-Орнитин L-Пролин L-Тианин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин Абрикосовое масло Абрикос сушеный Агар-агар (Е406) Айсинг Альгинат натрия (E401) Альфа-Липоевая кислота (витамин N) Амарантовая мука Амарантовое масло Ананас цукаты Анис (бадьян) Антиокислители для пива Антисептики Антисептики Dezon Антисептики Hand Cleaner Антисептики Sterilin Апельсин сушеный Арахис Арахисовая мука Арахисовая паста Арахисовое масло Арахисовый белок Аргинин Ароматизатор Ананас Ароматизатор Апельсин Ароматизатор Банан Ароматизатор Барбарис Ароматизатор Бекон Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Виски Ароматизатор Вишня Ароматизатор Грибы Ароматизатор Дыня Ароматизатор Изабелла Ароматизатор Карамель Ароматизатор Клубника Ароматизатор Клюква Ароматизатор Кола Ароматизатор Коньяк Ароматизатор Кофе Ароматизатор Лесные ягоды Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Сыр Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы Baker Flavors Ароматизаторы Gamma Aroma Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для снеков Ароматизаторы для спортивного питания Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспаргинат калия Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Ацетат натрия (Е262) Базилик сушеный Барбарис Барлейграсс (ростки ячменя) Бахилы Белая глазурь Белок гороховый Белок молочный Белок рисовый Белок соевый Белок сывороточный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бетаин гидрохлорид Бидоны пластиковые Бочки пластиковые Боярышник сушеный Брейкбрайт Брусника сушеная Бульон говяжий Бульон грибной Бульон куриный Валин Ванилин кристаллический Ванильные ароматизаторы Вареная сгущенка Вафельная бумага Велюр шоколадный Венчики для планетарного миксера Взрывная карамель Винная кислота (Е334) Виноградное масло Витамин A Витамин B10 Витамин B12 Витамин B4 Витамин B5 Витамин D3 Витамин Е Витамины и добавки Витграсс (ростки пшеницы) Вишня вяленая Вишня сушеная Водорастворимые красители Водоросли вакаме Воск Гвоздика Гелевые красители Гели кондитерские Геллановая камедь (Е418) Гемоглобин Гидроксиметилбутират Гистидин Глазурь гляссажная Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глазурь шоколадная Глицерин (E422) Глицин (Е640) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюконат кальция (E578) Глюконат марганца Глюконат меди Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) E575 Глютамин Глютен пшеничный Голубика сушеная Горчица Гранола Грецкий орех Гречневая мука Гуарана Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Дежи (чаши) для планетарного миксера Дежи (чаши) для тестомесов Джем низкокалорийный Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Ежевика сушеная Желатин листовой Желатин порошок Железа фумарат Желейные шарики Желтые красители Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жидкое мыло Жир кулинарный Жирорастворимые красители Загустители, стабилизаторы Заменитель какао-масла Заменитель молочного жира Зеленые красители Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтоолигосахарид (ИМОС) Изомальтулоза Изопропиловый спирт (изопропанол) Изюм Имбирь Инвертный сахарный сироп (тримолин) Инозитол (витамин B8) Инулин (порошок) Казеинат натрия (E469) Какао-бобы Какао-порошок Калина сушеная Камедь рожкового дерева (Е410) Кандурин пищевой Канистры пластиковые Канихуа Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Карнитин Карнозин Каррагинан (Е407А) Картофельные хлопья (пюре) Келп порошок Кешью Киноа Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка свекловичная Клетчатка соевая Клетчатка яблочная Клубника сушеная Клюква сушеная Кокосовая вода Кокосовая мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовые сливки Кокосовый сахар Коллаген Кондитерские ароматизаторы Конопляная клетчатка Конопляное масло Конопляный белок Коптильные ароматизаторы Кориандр Корица Коричневые красители Короба картонные Коробки для тортов и капкейков Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix (Люксомикс) Красители для яиц Красители кондитерские Красители металлик Красители пищевые Красители промышленные Красители цветочная пыльца Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Морская волна Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Красные красители Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Креатин Крюки для планетарного миксера Ксантановая камедь (E415) Ксилит Ксилоза Кукуруза фиолетовая Кукурузное масло Кукурузные шарики Кумин (зира) Кунжут Кунжутное масло Курага Куркума Кэйл порошок Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) Лаванда сушеная Лаванды экстракт Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактат натрия (Е325) Лактоза Левзеи экстракт Лейцин Лемонграсс сушеный Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лецитин соевый (порошок) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Линолевая кислота Ложки мерные Лопатки для планетарного миксера Лук сушеный Лукума плоды Льняное масло Льняной белок Магния аспартат Магния лактат Магния цитрат Майоран Мак пищевой Малина сушеная Мальтит Мальтодекстрин Манго сушеный Маргарин Маринады и посолочные смеси Масло вазелиновое Масло грецкого ореха Масло из семян черного тмина Масло какао Масло кедрового ореха Масло семян расторопши Масло фритюрное Масло Чиа Масло шиповника Мед Метилсульфонилметан Миксеры планетарные Миндаль Миндальная мука Молоко сгущенное Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Моноглицерид Моринга порошок Морковь сушеная Моющие средства Мука из семян черного тмина Мука пшеничная Мука расторопши Мука ржаная Мука Чиа Муравьиная кислота Мускатный орех Мясные ароматизаторы Мята перечная Наборы красителей Наклейки для яиц Нарукавники Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные красители Начинки кремовые Начинки с натуральными фруктами Начинки термостабильные Неотам (E961) Нетающая сахарная пудра Низин (Е234) Низкокалорийные сиропы Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Облепиха сушеная Облепиховое масло Овсяная мука Олигофруктоза Омега-3 Оранжевые красители Орегано Ореховая паста Ортофосфорная кислота (Е338) Пажитник (шамбала) Пакеты Пальмовое масло Пальмоядровое масло Паприка Пасты для выпечки и теста Пасхальные украшения Патока Пекарские порошки (разрыхлители) Пектин (Е440) Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец кайенский Перец красный Перец черный Перец чили Перуанская мака Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пипетки пастера Пиридоксин (витамин B6) Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат натрия (E450i) Плёнка для яиц Повидло Подложки под торт Подсластители и сахарозаменители Подсолнечное масло Подставки Подставки для яиц Полидекстроза Помадка сахарная Посыпка вермишель Посыпка ёлки Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка сахар цветной Посыпка сердечки Посыпка снежинки Посыпка шарики Посыпки MIXIE Посыпки фигурные Прихватки Пропиленгликоль (Е1520) Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Прочая продукция и пищевое сырье Пшеничные отруби Пюре фруктовое Расстоечные шкафы Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Растительный крем Расторопши экстракт Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая мука Рисовые шарики Роза сушеная Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Рыжиковое масло Рябина сушеная Салатные заправки Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная бумага Сахарная пудра Сахар тростниковый Семена Семена льна Семена Чиа Семена (ядра) конопли Семечки подсолнечника Семечки тыквы Синие красители Сироп медовой травы Сироп топинамбура Сливки Смеси для выпечки бисквита Смеси для выпечки и теста Смеси для йогурта Смеси для кексов и маффинов Смеси для теста и выпечки Смеси для хлеба Смеси специй Смесь перцев Смесь сухофруктов Сода пищевая (E500i) Соевая крупа Соевая мука Соевое масло Соевый соус Соки сухие Солод Солод ржаной Соль розовая Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Сорбитан тристеарат (E492) Соус из черного перца Соус Терияки Соус Чили Спирулина Стабилизаторы пива Стабилизаторы сливок Стевия Сублимированные ягоды Сукралоза (E955) Сумах Сусло для кваса Сухари панировочные Сухие ароматизаторы Сухие красители Сухое молоко Съедобные чернила Сыворотка молочная сухая Сывороточный концентрат Сырный порошок Таурин Темная глазурь Тестомесы Тиамин (витамин В1) Томатная паста Томат сушеный Топпинги Травяные чаи Трегалоза Трубочки коктейльные Тыква сушеная Тыквенное масло Украшения для кулича Уксусная кислота (Е260) Улучшители для теста Урбеч из абрикосовых косточек Урбеч из семян кунжута Урбеч из семян льна Урбеч из семян расторопши Урбеч из семян тыквы Устричный соус Фартуки Фенилаланин Фенхель Ферменты для пивоварения Фиолетовые красители Фисташковая паста Фолиевая кислота (витамин B9) Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фруктоолигосахарид (ФОС) Фундук Фундучная мука Химреактивы Хлопковое масло Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хлористый кальций (Е509) Хондроитин сульфат Хрен сушеный Цветная глазурь Цедра лимона Цедра сушеная Целлюлоза микрокристаллическая, (МКЦ) E460 Цикламат натрия (E952) Цинка лактат Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитруллин Черемуха сушеная Черника сушеная Черноплодная рябина сушеная Чернослив сушеный Черные красители Чеснок сушеный Чёрная смородина сушеная Шелуха подорожника (Псиллиум) Шиповник сушеный Шоколад Экстракт aшвагандхи Экстракт Андрографиса Экстракт Бакопа Монье Экстракт вишни Экстракт гарцинии Экстракт генипы синей Экстракт гинкго билоба Экстракт граната Экстракт Гуараны Экстракт женьшеня Экстракт жимолости Экстракт зеленого кофе Экстракт зеленого чая Экстракт земляники Экстракт имбиря Экстракт клубники Экстракт кордицепса Экстракт косточки винограда Экстракт куркумы Экстракт малины Экстракт моркови Экстракт Мукуны Экстракт одуванчика Экстракт подорожника Экстракт пурпурного картофеля Экстракт розмарина Экстракт сафлора Экстракт свеклы Экстракт сенны Экстракт солода ячменного Экстракт стручкового перца Экстракты CO2 Экстракты водные Экстракты масляные Экстракты пропиленгликолиевые Экстракт элеутерококка Экстракт эхинацеи Эриторбат натрия (Е316) Эритритол (Е968) Этилванилин Этилмальтол (E637) Эфирное масло апельсина Эфирное масло бергамота Эфирное масло грейпфрута Эфирное масло лимона Эфирное масло мяты Эфирное масло эвкалипта Яблоко сушеное Яблочная кислота (Е296) Ягоды Годжи Яичный белок (альбумин) Яичный желток Яичный порошок Якон
на изменение цены
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
фасовка: 1 кг
Условия отгрузки:
возможна доставка и самовывоз
Бензоат натрия (E211)
Информация о добавке
| Наименование товара: | бензоат натрия |
| Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | E211 |
| Регистрационный номер CAS: | 532-32-1 |
| Название на английском языке: | sodium benzoate |
| Другие названия (синонимы): | натриевая соль бензойной кислоты, натрий бензойнокислый |
| Химическая формула: | C6H5CO2Na |
| Группа пищевых добавок: | консерванты |
| Внешний вид: | белый порошок без запаха |
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Добавка характеризуется устойчивостью к высоким температурам. Хорошо растворяется в водных средах, спиртах. Не может растворяться в жидкостях органического происхождения.
Свойства:
- подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени;
- обладает антибактериальными функциями;
- усиливает цвет продукта.
Применение:
- мясная, рыбная продукция (консервы, полуфабрикаты, фарши);
- соусы, майонезы, заправки, кетчупы;
- маргарин, масло;
- фруктовая консервация (в том числе, варенье);
- кондитерские продукты (конфеты, шоколад, печенье, рулеты, начинки);
- лимонады, фруктовые соки;
- слабоалкогольные, алкогольные напитки.
Рекомендованная норма употребления (мг/кг):
- джемы и схожие изделия, мясные/рыбные студни - до 500;
- маргарин, (с содержанием жира до 60%), томатные пасты, соусы, фрукты в глазури, специи, приправы – не больше 1 грамма;
- вареная свекла, маринованные/соленые овощи, рыбные пресервы, вареные креветки (замороженные), икра - до 2 грамм;
- безалкогольные напитки с ароматизаторами - до 150;
- слабоалкогольные напитки (процент алкоголя до 15%), пивные безалкогольные напитки, соленая, вяленая рыба - до 200;
- иные продукты - в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.
