категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 10
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
до 2 625 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 239.93 р./кг
от 175 кг до 500 кг 222.76 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 218.47 р./кг
от 1 025 кг до 3 000 кг 214.79 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 1 раб. день после оплаты
до 5 375 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 237.93 р./кг
от 175 кг до 500 кг 220.76 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 216.47 р./кг
от 1 025 кг до 3 000 кг 212.79 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 000 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 2 000 кг 231.80 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 218.92 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 10 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 10 000 кг 202.82 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 259.20 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Электросталь
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 1 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 231.80 р./кг
от 125 кг до 1 000 кг 225.36 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Электросталь
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 1 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 228.58 р./кг
от 125 кг до 1 000 кг 222.14 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 10 000 кг

Цены с ндс:

от 50 кг до 10 000 кг 210.55 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Железнодорожный
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 000 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 2 000 кг 743.52 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Ксантановая камедь (E415)

Информация о добавке

Классическое название: камедь ксантановая
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е415
Регистрационный номер CAS: 11138-66-2
Название на английском языке: xanthan gum
Другие названия (синонимы): ксантан, ксантановая смола, камедь кукурузного сахара
Химическая формула: (C35H49O29)n
Группа пищевых добавок: стабилизаторы, загустители
Внешний вид: серовато-белый, белый, желтоватый порошок сыпучей структуры

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Не имеет запаха, вкус нейтральный, пресный. Обладает хорошей растворимостью как в обычной воде, так и с добавлением соли. Сохраняет свои свойства при изменении температурных условий.

Свойства:

  • позволяет создавать вязкую текстуру;
  • препятствует расслаиванию структуры, сохраняет её однородность;
  • обеспечивает эластичность теста при изменении температурного режима;
  • продлевает срок хранения продукта.

Применение:

  • молочные, кисломолочные продукты (сыры, йогурты, десерты);
  • масло, маргарины;
  • полуфабрикаты из теста, выпечка, сдоба;
  • хлебобулочные изделия;
  • овощная консервация;
  • соусы, майонезы;
  • мясная, рыбная продукция;
  • конфеты, мармелад, торты, варенье, желе.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже