Уважаемые покупатели!

Обращаем ваше внимание, что 30.04.19 въезд на склад в г. Москва по адресу:
Котельники, ул. Новая, д.19
возможен до 14 часов, отгрузки до 15 часов.

время работы техподдержки

Пн-Пт с9:00 до 18:00 (МСК)

бесплатный звонок

8 800 707-03-14

категории
AAKG BCAA Beta-аланин L-Метионин L-Орнитин L-Тианин L-Тирозин L-Треонин L-Триптофан L-Цистеин Абрикос сушеный Агар-агар (Е406) Айсинг Альгинат натрия (E401) Амарантовая мука Ананас сушеный Анис (бадьян) Антиокислители для пива Апельсин сушеный Аралии китайской экстракт Арахис Ароматизатор Ананас Ароматизатор Апельсин Ароматизатор Банан Ароматизатор Барбарис Ароматизатор Бекон Ароматизатор Бергамот Ароматизатор Виски Ароматизатор Вишня Ароматизатор Грибы Ароматизатор Дыня Ароматизатор Изабелла Ароматизатор Карамель Ароматизатор Клубника Ароматизатор Клюква Ароматизатор Кола Ароматизатор Колбаса Ароматизатор Коньяк Ароматизатор Кофе Ароматизатор Лесные ягоды Ароматизатор Лимон Ароматизатор Лимонад Ароматизатор Малина Ароматизатор Мясной Ароматизатор Сгущенное молоко Ароматизатор Сливки Ароматизатор Сыр Ароматизатор Шоколад Ароматизаторы Baker Flavors Ароматизаторы для алкоголя Ароматизаторы для кормов для животных Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы для снеков Ароматизаторы для спортивного питания Ароматизаторы для чая Ароматизаторы пищевые Ароматизаторы хлебопекарные Асаи ягоды Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота - витамин C (E300) Аспарагиновая кислота Аспаргинат калия Аспартам (E951) Ацесульфам калия (E950) Ацетат кальция (Е263) Ацетат натрия (Е262) Базилик сушеный Барбарис Белая глазурь Белки (протеины) Белок говяжий Белок гороховый Белок рисовый Белок соевый Белок сывороточный Белок текстурированный Белые красители Бензоат натрия (E211) Бетаин гидрохлорид Бидоны пластиковые Бочки пластиковые Брейкбрайт Брикеты соляные Вазелиновое масло Валики кондитерские Валин Ванилин кристаллический Ванильные ароматизаторы Вареная сгущенка Взрывная карамель Винная кислота (Е334) Витамин A Витамин B10 Витамин B12 Витамин B4 Витамин D3 Витамин Е Витамины и добавки Вишня вяленая Водорастворимые красители Воск Гвоздика Гелевые красители Гели Геллановая камедь (Е418) Гемоглобин Гидроксиметилбутират Гистидин Глазурь кондитерская Глазурь лауриновая Глазурь шоколадная Глицерин (E422) Глицин (Е640) Глутамат (глютамат) натрия (E621) Глюкоза (Декстроза) Глюкозамин (Glucosamine) Глюкозно-фруктозный сироп Глюконат кальция (E578) Глюконат марганца Глюконат меди Глютамин Глютен пшеничный Гороховая мука Горчица Грецкий орех Гречневая мука Гуаровая камедь (E412) Гуммиарабик (Е414) Диацетат натрия (E262ii) Диоксид кремния (Е551) Дой-пак Дрожжи пекарские Дрожжи пивные Желатин пищевой Железа фумарат Желтые красители Жидкие ароматизаторы Жидкие красители Жир кулинарный Жирорастворимые красители Загустители, стабилизаторы Зеленые красители Изолейцин Изомальт (Е953) Изомальтулоза Изюм Имбирь Инозитол (витамин B8) Инструменты кондитерские Инулин (порошок) Казеинат натрия (E469) Какао-порошок Камедь рожкового дерева (Е410) Камедь тары (Е417) Каму-каму ягоды Кандурин пищевой Канистры пластиковые Канихуа Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466) Кардамон Карнитин Каррагинан (Е407А) Кешью Киноа Кисти кондитерские Клетчатка бамбуковая Клетчатка пшеничная Клетчатка соевая Клетчатка яблочная Клубника сушеная Клюква сушеная Коврики для айсинга Коврики для выпечки Кокосовая мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Кокосовый сахар Коллаген Кондитерские ароматизаторы Кондитерские красители Коптильные ароматизаторы Кориандр Корица Коричневые красители Короба картонные Кофеин Коэнзим Q10 Красители Luxomix Красители пищевые Красители промышленные Краситель Аллюра красный (Е129) Краситель Аннато (E160b) Краситель Антоцианин (Е163) Краситель Бета-каротин (E160a) Краситель Гранат Краситель Диоксид титана (E171) Краситель Зеленое яблоко (смесевой Е102, Е133) Краситель Зеленый горох Краситель Индигокармин (Е132, синий) Краситель Карамельный колер Краситель Кармин (Е120) Краситель Кармуазин (Е122, красный) Краситель Коричневый шоколад Краситель Куркумин (Е100) Краситель Лютеин (Е161b) Краситель Морская волна Краситель Оксид железа (E172) Краситель Оранжево-красный Краситель Паприка (E160c) Краситель Понсо 4R (Е124, красный) Краситель Розовый Краситель Сансет Желтый (Солнечный закат) (Е110) Краситель Синий блестящий (Е133) Краситель Синий патентованный V (E131) Краситель Тартразин (Е102, желтый) Краситель Тархун Краситель Уголь растительный (Е153) Краситель Фиолетовый Краситель Хинолиновый жёлтый (Е104) Краситель Хлорофилл (E140) Краситель Черный Краситель Черный блестящий (E151) Краситель Чёрная смородина Краситель Эритрозин (Е127) Краситель Яично-желтый Красные красители Крахмал картофельный Крахмал кукурузный Крахмал пшеничный Крахмал тапиоковый (E1422) Креатин Ксантановая камедь (E415) Ксилит Ксилоза Кумин (зира) Кунжут Курага Куркума Лавровый лист Лактат кальция (Е327) Лактоза Левзеи экстракт Лейцин Лецитин соевый Е322 (жидкий) Лецитин соевый (порошок) Лизин гидрохлорид Лимонная кислота (E330) Линолевая кислота Лисолан Ложки мерные Лук сушеный Лукума плоды Магния лактат Магния цитрат Майонез Майоран Мак пищевой Малина сушеная Мальтодекстрин Маргарин Маркеры кондитерские Масла пищевые Масло какао Масло фритюрное Мастика кондитерская Метилсульфонилметан Мешки кондитерские Миндаль Миндальная мука Молды силиконовые Молоко, молочные продукты Молоко сгущенное Молочная кислота 80% (E270) Молочные ароматизаторы Моноглицерид (E471) Морковь сушеная Морская капуста Мука Мука пшеничная Мускатный орех Мясные ароматизаторы Наборы кондитерские Насадки на кондитерские мешки Натамицин (Е235) Натуральные ароматизаторы Натуральные красители Начинки маковые Начинки с натуральными фруктами Начинки термостабильные Неотам (E961) Никотинамид (витамин PP) Нитритная соль Облепиха сушеная Овощи сушеные Окись кобальта Олигофруктоза Оранжевые красители Орегано Ортофосфорная кислота (Е338) Пажитник (шамбала) Пакеты Пальмовое масло Пальмоядровое масло Паприка Пекарские порошки (разрыхлители) Пектин (Е440) Перец белый Перец болгарский сушеный Перец душистый Перец зеленый Перец красный Перец розовый Перец черный Перец чили Петрушка сушеная Пиколинат хрома Пипетки пастера Пиридоксин (витамин B6) Пиросульфит натрия (E223) Пирофосфат калия (Е450) Пирофосфат натрия (E450i) Плунжеры для мастики и марципана Повидло и джемы Подсластители и сахарозаменители Подсластитель жидкий (сироп Имперский) Подсолнечное масло Полиглицерол Полирицинололеат (Е476) Посыпка вермишель Посыпка ёлки Посыпка звёзды Посыпка конфетти Посыпка сахар цветной Посыпка сердечки Посыпка снежинки Посыпка шарики Посыпки фигурные Приправа Карри Приправа Хмели-сунели Промышленная химия Пропионат кальция (E282) Протеин WHEY Пшеничные отруби Пюре фруктовое Растительное масло Растительные экстракты Растительный белок Регуляторы кислотности Риботид Рибофлавин (витамин B2) Рисовая мука Розмарин сушеный Розовые красители Рутин Рыбный соус Сахар Сахарин натрия E954ii Сахарная пудра Селеновит Сельдерей сушеный Семена Семена льна Семена Чиа Семечки подсолнечника Семечки тыквы Синие красители Сливки Смеси для выпечки бисквита Смеси для выпечки и теста Смеси для йогурта Смеси для кексов и маффинов Смеси для приготовления кремов Смеси для приготовления маринадов Смеси для стабилизации сливок Смеси для теста и выпечки Смеси для хлеба Смеси для чизкейков Смеси специй Смесь перцев Смесь сухофруктов Сода пищевая (E500i) Соевая крупа Соевая мука Солод Соль Соль каменная Соль морская Соль розовая Соль таблетированная Соль техническая Сорбат калия (E202) Сорбиновая кислота (E200) Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70% Соус Чили Специи, приправы Стабилизаторы пива Стевия Сукралоза (E955) Сульфат кобальта (II) Сумах Сухари панировочные Сухие ароматизаторы Сухие красители Сухое молоко Сухофрукты Сыворотка молочная сухая Сывороточный концентрат Таурин Темная глазурь Тиамин (витамин В1) Тмин Томат сушеный Топпинги Трафареты для айсинга и выпечки Триполифосфат натрия (E451) Укроп сушеный Уксусная кислота (Е260) Фенилаланин Фенхель Ферменты для пивоварения Фиолетовые красители Фолиевая кислота (витамин B9) Формы для куличей Формы для печенья Формы кондитерские Фосфат натрия (E339) Фосфаты Фруктовые ароматизаторы Фруктоза Фруктоолигосахариды (ФОС) Фундук Хелаты Хитозан Хлопья овсяные Хлопья пшеничные Хлорелла Хлорид калия (Е508) Хлористый кальций (Е509) Хондроитин сульфат Цветная глазурь Цикламат натрия (E952) Цитрат калия (Е332) Цитрат кальция (Е333) Цитрат натрия (E331) Цитруллин Чай матча Чернослив сушеный Черные красители Чеснок сушеный Шарики тапиоки Шелуха подорожника (Псиллиум) Шпатели, скребки, лопатки Шприцы и мешки кондитерские Шприцы кондитерские Щавелевая кислота Экстракт aшвагандхи Экстракт аниса Экстракт бадьяна Экстракт гвоздики Экстракт Гуараны Экстракт душицы (орегано) Экстракт женьшеня Экстракт зелени петрушки Экстракт зеленого кофе Экстракт имбиря Экстракт кардамона Экстракт кориандра Экстракт косточки винограда Экстракт куркумы Экстракт листа черной смородины Экстракт мускатного ореха Экстракт мяты перечной Экстракт перца душистого Экстракт перца чили Экстракт пихты Экстракт розмарина Экстракт розы Экстракт ромашки Экстракт семени тмина Экстракт семени укропа Экстракт хмеля Экстракт цедры апельсина Экстракт цедры лимона Экстракт чабера Экстракт черного кофе Экстракт чёрного перца Экстракт шалфея лекарственного Экстракт шалфея мускатного Экстракт шиповника Экстракты CO2 и душистые вещества Эмульгаторы Эриторбат натрия (Е316) Эритритол (Е968) Этилванилин Этилсиликат Эфирное масло апельсина Эфиры полиглицерина (Е475) Яблочная кислота (Е296) Яичный белок Яичный желток Яичный порошок Якон Янтарная кислота (Е363)
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
 до 3 350 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 274.48 р./кг
от 175 кг до 500 кг 263.13 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 258.45 р./кг
от 1 025 кг до 11 000 кг 253.78 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Москва
фасовка: 1 кг

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

в наличии на складе
до 15 кг
через 5 раб. дней после оплаты
 до 65 кг

Цены с ндс:

от 1 кг до 50 кг 386.01 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 1 раб. день после оплаты
 до 3 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 272.48 р./кг
от 175 кг до 500 кг 261.13 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 256.45 р./кг
от 1 025 кг до 11 000 кг 251.78 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 1 кг

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

в наличии на складе
до 31 кг
через 2 раб. дня после оплаты
 до 81 кг

Цены с ндс:

от 1 кг до 50 кг 384.01 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 10 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 8 000 кг 292.41 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 5 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 270.70 р./кг
от 100 кг до 1 000 кг 246.55 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Ксантановая камедь (E415)

Информация о добавке

Классическое название:камедь ксантановая
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius):Е415
Регистрационный номер CAS:11138-66-2
Название на английском языке:xanthan gum
Другие названия (синонимы):ксантан, ксантановая смола, камедь кукурузного сахара
Химическая формула:(C35H49O29)n
Группа пищевых добавок:стабилизаторы, загустители
Внешний вид:серовато-белый, белый, желтоватый порошок сыпучей структуры

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Не имеет запаха, вкус нейтральный, пресный. Обладает хорошей растворимостью как в обычной воде, так и с добавлением соли. Сохраняет свои свойства при изменении температурных условий.

Свойства:

  • позволяет создавать вязкую текстуру;
  • препятствует расслаиванию структуры, сохраняет её однородность;
  • обеспечивает эластичность теста при изменении температурного режима;
  • продлевает срок хранения продукта.

Применение:

  • молочные, кисломолочные продукты (сыры, йогурты, десерты);
  • масло, маргарины;
  • полуфабрикаты из теста, выпечка, сдоба;
  • хлебобулочные изделия;
  • овощная консервация;
  • соусы, майонезы;
  • мясная, рыбная продукция;
  • конфеты, мармелад, торты, варенье, желе.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

цена

город

фасовка

Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы пищевые Белки (протеины) Витамины и добавки Влагоудерживающие агенты Водорастворимые красители Глазурь кондитерская Жидкие красители Жирорастворимые красители Загустители, стабилизаторы Зерно, отруби Инструменты для айсинга Инструменты кондитерские Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Красители пищевые Красители промышленные Крахмалы, крахмалопродукты Кремы и украшения кондитерские Лабораторное оборудование Маргарины и жиры Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки кондитерские Овощи сушеные Орехи Перец Пивоварение Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Регуляторы кислотности Семена Смеси для теста и выпечки Смеси специй Соль Соусы Специи, приправы Спортивное питание Стройматериалы Суперфуды Сухие красители Сухое молоко Сухофрукты Украшения кондитерские Упаковка, тара Усилители вкуса Формы кондитерские Фосфаты Шприцы и мешки кондитерские Экстракты CO2 и душистые вещества Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты
Заказать звонок

c :00

до :00

Вы уверены?

Изменения не будут сохранены

Отслеживать цену

на

Вы уверены?

Изменения не будут сохранены

Товар "" успешно добавлен в корзину
Перейти в корзину
Для подписки на изменения цены,
зарегистрируйтесь

Войти через соц. сеть

на этот адрес будет выслан пароль
Купить без
регистрации