категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Детские товары Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Канцелярские товары Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Консервы Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Мясо Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи свежие Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пивоварение Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Стройматериалы Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Упаковка, тара Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Щепа для копчения Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 6
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
до 2 925 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 247.27 р./кг
от 175 кг до 500 кг 239.24 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 235.23 р./кг
от 1 025 кг до 11 000 кг 231.21 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 500 кг

Цены с ндс:

от 175 кг до 500 кг 219.52 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна доставка и самовывоз

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 1 раб. день после оплаты
до 1 874.90 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 150 кг 245.27 р./кг
от 175 кг до 500 кг 237.24 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 233.23 р./кг
от 1 025 кг до 11 000 кг 229.21 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 254.66 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 12 000 кг

Цены с ндс:

от 50 кг до 12 000 кг 275.48 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Железнодорожный
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 000 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 2 000 кг 776.48 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Ксантановая камедь (E415)

Информация о добавке

Классическое название:камедь ксантановая
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius):Е415
Регистрационный номер CAS:11138-66-2
Название на английском языке:xanthan gum
Другие названия (синонимы):ксантан, ксантановая смола, камедь кукурузного сахара
Химическая формула:(C35H49O29)n
Группа пищевых добавок:стабилизаторы, загустители
Внешний вид:серовато-белый, белый, желтоватый порошок сыпучей структуры

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Не имеет запаха, вкус нейтральный, пресный. Обладает хорошей растворимостью как в обычной воде, так и с добавлением соли. Сохраняет свои свойства при изменении температурных условий.

Свойства:

  • позволяет создавать вязкую текстуру;
  • препятствует расслаиванию структуры, сохраняет её однородность;
  • обеспечивает эластичность теста при изменении температурного режима;
  • продлевает срок хранения продукта.

Применение:

  • молочные, кисломолочные продукты (сыры, йогурты, десерты);
  • масло, маргарины;
  • полуфабрикаты из теста, выпечка, сдоба;
  • хлебобулочные изделия;
  • овощная консервация;
  • соусы, майонезы;
  • мясная, рыбная продукция;
  • конфеты, мармелад, торты, варенье, желе.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Вы уверены?

Изменения не будут сохранены

Товар "" успешно добавлен в корзину