Влагоудерживающие агенты

Группа веществ, обладающих высокой степенью гигроскопичности и способных регулировать воздействие воды на пищевые и другие продукты.

Свойства:
— помогают сохранить структуру и текстуру продуктов;
— препятствуют испарению воды и высыханию;
— предотвращают кристаллизацию сахара в сиропах и подобных субстанциях;
— увеличивают срок хранения продукта.

Применяются в пищевой промышленности, преимущественно в выпечке и кондитерских изделиях.

В интернет-магазине 100ing.ru представлены следующие виды влагоудерживающих агентов:

• Сорбит (E420), в том числе сорбитовый сироп;
• Глицерин (E422);
• Пропиленгликоль (Е1520);
• Лактат кальция (Е327);
• Лактат натрия (Е325).

Как заказать влагоудерживающие агенты на 100ing.ru?

Выберите необходимый товар, фасовку и количество. При выборе товар автоматически окажется у вас в корзине.
Когда сформируете заказ, укажите контактные данные и выберите способ доставки: до нужного адреса, самовывозом со склада в СПб или Москве или из пунктов Boxberry по всей России.
Оплата возможна безналичным расчетом, картой или наличными при получении. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в момент оформления заказа.

Приятных покупок!