Сорбиновая кислота (E200)
Сорбиновая кислота (Е200) 500 гр
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1.00 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 шт до 2 шт600,6₽/шт
- от 3 шт до 4 шт577,85₽/шт
- от 5 шт до 50 шт555,1₽/шт
Цены с НДС
- от 1 шт до 2 шт600,6₽/шт
- от 3 шт до 4 шт577,85₽/шт
- от 5 шт до 50 шт555,1₽/шт
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1.00 шт
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Сорбиновая кислота (Е200) Китай, 1 кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1.00 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг714₽/кг
- от 3 кг до 4 кг688,5₽/кг
- от 5 кг до 100 кг663₽/кг
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг714₽/кг
- от 3 кг до 4 кг688,5₽/кг
- от 5 кг до 100 кг663₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1.00 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Сорбиновая кислота (E200)
Информация о добавке
Классическое название
Сорбиновая кислота
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius)
Е200
Регистрационный номер CAS
110-44-1
Название на английском языке
sorbic acid
Другие названия (синонимы)
сорбинка
Химическая формула
C6H8O2
Группа пищевых добавок
консерванты
Внешний вид
кристаллический порошок белого цвета
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Синтетический консервант, характеризуется плохой растворимостью в воде, но достаточно высокой в спирте. Без запаха, имеет интенсивный кислый вкус, термоустойчив.
Свойства добавки:
- препятствует образованию дрожжевых, плесневых грибов;
- предотвращает размножение бактерий;
- увеличивает сроки годности товаров.
Применение:
- консервация (молочная, овощная, фруктовая, рыбная);
- сыры (плавленые, твердые);
- майонезы, соусы, кетчупы;
- безалкогольные напитки;
- джемы, варенья, повидло;
- рыбные, мясные изделия;
- полуфабрикаты, начинки, паштеты;
- кондитерская, хлебобулочная продукция;
- конфеты, печенье, шоколад с начинкой;
- вина, винные напитки.
Использование добавки запрещено в производстве молока, масла, маргарина.
Рекомендованная норма употребления: от 30 до 300 грамм на 100 кг продукта согласно утвержденной рецептуре.