Цитрат кальция (Е333)
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | Цитрат кальция |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е333 |
Регистрационный номер CAS: | 5785-44-4 |
Название на английском языке: | calcium citrates |
Другие названия (синонимы): | кальциевые соли лимонной кислоты, монокальцийдицитрат |
Химическая формула: | (С6Н507)2Са3 |
Группа пищевых добавок: | Регуляторы кислотности |
Внешний вид: | бесцветные кристаллы или белый порошок |
Пищевая добавка является регулятором кислотности, стабилизатором и фиксатором окраски. Также обладает свойством синергиста антиоксидантов.
Свойства:
Добавка применяется в производстве:
Кроме того, добавка Е333 используется в качестве отвердителя для продуктов переработки фруктов и овощей. Является источником кальция.
Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.
По техническим причинам склад в г. Балашиха, ул. Саввинская д.14 не работает с 25 марта до устранения аварийной ситуации.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены