- Главная
- Ингредиенты и пищевое сырье
- Подсластители и сахарозаменители
- Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70%
Сорбит (E420), сорбитовый сироп 70%
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Классическое название: | сорбит |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): | Е420 |
Регистрационный номер CAS: | 50-70-4 |
Название на английском языке: | sorbitol |
Другие названия (синонимы): | гексанол, глюцит, гексангексол, D-глюцит, D-глюкогексан, сорбитол, сорбитовый сироп, сорбитовый раствор |
Химическая формула: | C6H14O6 |
Группа пищевых добавок: | подсластители, стабилизаторы, влагоудерживающие агенты |
Внешний вид: | твердые мелкие кристаллы без запаха, бесцветная или желтоватая вязкая жидкость в виде сиропа |
Порошковый подсластитель, заменитель сахара, влагоудерживающий агент. Растворяется в воде и горячем спиртовом растворе. Не растворяется в жирах. Обладает охлаждающим эффектом, хорошей гигроскопичностью. Термостабилен, сохраняет свои свойства при тепловой обработке высоких температур. Коэффициент сладости - 0,6.
К преимуществам сорбита относятся следующие свойства:
Сорбит Е420 применяется для производства:
Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденной рецептурой.
Все заказы, сделанные с 30 декабря по 8 января, будут обработаны и отправлены 9-10 января!
Поздравляем вас с Новым 2023 годом!
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены