Название товара: Расположение склада:
Москва
до 3 225 кг
через 4 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 25 кг :
74.01 р./кг от 25 до 100 кг
73.45 р./кг от 125 до 500 кг
72.88 р./кг от 525 до 1 000 кг
72.32 р./кг от 1 025 до 3 000 кг

Цены указаны с НДС!

Новосибирск
до 500 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 25 кг :
83 р./кг от 25 до 1 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 2 950 кг
через 1 день
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 25 кг :
74.01 р./кг от 25 до 100 кг
73.45 р./кг от 125 до 500 кг
72.88 р./кг от 525 до 1 000 кг
72.32 р./кг от 1 025 до 3 000 кг

Цены указаны с НДС!

Фруктоза: описание и свойства

Среди многочисленных углеводных моносахаридов пищевая фруктоза получила широкое распространение благодаря своим уникальным качествам. Добавку используют для производства быстрорастворимых, слабоалкогольных, крепких напитков, диабетического питания. Популярный сахарозаменитель абсолютно безвреден для организма, поскольку не повышает уровень сахара. Он обладает низким (в сравнении с сахарозой и глюкозой) гликемическим индексом. Вещество, которое называют также фруктовым сахаром, используют для уменьшения содержания жиров СВА и какао-масла в шоколадной продукции, сохранив при этом её приятный гармоничный вкус.

Применение в пищевой промышленности

Область применения фруктозы сегодня исключительно обширна. В пищевой отрасли добавка используется для изготовления детского и диетического питания, жевательной резинки, хлебобулочных изделий, соков, хлопьев, топпингов, соусов, десертов и проч. Блокируя кристаллизацию сахара, это вещество препятствует зачерствению, помогает сохранить привлекательный вид продовольственных товаров, продлить срок их годности. Порошок фруктозы, добавленный в кондитерскую продукцию (в мармелад, в конфеты), отлично сохраняет её структуру, а также подчёркивает и усиливает вкус и аромат выпечки.

Фруктозу используют и для производства низкокалорийного питания, что обусловлено технологическими свойствами подсластителя:

  • все изделия, приготовленные с использованием этого вещества, имеют низкую калорийность;
  • ингредиент ускоряет метаболизм;
  • обладает консервирующими качествами;
  • имеет выраженный тонизирующий эффект.

В домашнем пивоварении фруктоза применяется для карбонизации пива, т.к. при добавлении к дрожжам натуральное вещество выделяет (в процессе брожения) двуокись углерода, активно насыщая напиток углекислотой. Используется фруктоза и для самогона - экологически чистого алкоголя, получаемого при помощи сбраживания и последующей перегонки.

Вы уже добавили товар с другого склада

Если вы хотите сделать заказ с разных складов, пожалуйста, сделайте несколько заказов

1 заказ = 1 склад

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Где вы находитесь?
Белгород Владимир Железнодорожный Королев Красногорск Москва Новосибирск Санкт-Петербург Саратов Симферополь Химки
Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже