категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 2
Москва
фасовка: 5 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 100 кг

Цены с ндс:

от 5 кг до 100 кг 7 693.05 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 375 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 1 404 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Хитозан

Информация о добавке

Классическое название: хитозан
Регистрационный номер CAS: 9012-76-4
Название на английском языке: chitosan
Химическая формула: C56H103N9O39
Синонимы: хитин
Группа пищевых добавок: осветлители, стабилизаторы, эмульгатор
Внешний вид: белый или кремовый мелкий порошок

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Порошок или чешуйки с вяжущим вкусом. Хитозан хорошо растворим в воде, а также в растворах органических кислот. Отличается гигроскопичностью, хорошо набухает.

Свойства:

  • обладает сорбиционными свойствами
  • препятствует развитию микробных организмов
  • продляет сроки годности изделий
  • может использоваться в качестве верхнего покрытия натурального происхождения
  • улучшает качественные характеристики продукции

Применение:

  • рыбные изделия (консервы, фарши)
  • соусы
  • коптильные добавки
  • диетические виды хлебобулочной продукции
  • кисломолочные продукты (йогурты, сметана, некоторые виды сыра)
  • молочная сыворотка
  • пивоварение
  • виноделие

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже