Молочная кислота (E270)
Молочная кислота 60% порошок (Е270) Китай, 1 кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг1277,2₽/кг
- от 3 кг до 4 кг1246,2₽/кг
- от 5 кг до 100 кг1215,2₽/кг
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг1277,2₽/кг
- от 3 кг до 4 кг1246,2₽/кг
- от 5 кг до 100 кг1215,2₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Молочная кислота 80% (E270)
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 25 кг до 10000 кг192,4₽/кг
Цены с НДС
- от 25 кг до 10000 кг192,4₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Молочная кислота 80% (E270) 1 кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг418,6₽/кг
- от 3 кг до 4 кг407,1₽/кг
- от 5 кг до 100 кг395,6₽/кг
Цены с НДС
- от 1 кг до 2 кг418,6₽/кг
- от 3 кг до 4 кг407,1₽/кг
- от 5 кг до 100 кг395,6₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 1 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Молочная кислота (порошок 60%)
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Цены с НДС
- от 25 кг до 200 кг624,64₽/кг
Цены с НДС
- от 25 кг до 200 кг624,64₽/кг
Москва
Санкт-Петербург
Фасовка: 25 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Молочная кислота (E270)
Информация о добавке
Классическое название
молочная кислота
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius)
Е270
Регистрационный номер CAS
110-44-1
Название на английском языке
lactic acid
Другие названия (синонимы)
лактат
Химическая формула
C3H6O3
Группа пищевых добавок
пищевые кислоты, антиоксиданты
Внешний вид
прозрачная жидкость вязкой консистенции
Отрасли промышленности
Применение и свойства
Натуральный антиоксидант, с характерным кисловатым вкусом и запахом. Хорошо растворяется в воде, спирте, эфире. Обладает хорошей гигроскопичностью.
Свойства:
- улучшает органолептические характеристики продукции;
- увеличивает защиту от бактерий, микробов;
- балансирует кислотность;
- придает приятный аромат;
- продлевает срок хранения.
Применение:
- соусы, горчицы, кетчупы, майонезы;
- кисломолочные продукты, йогурты;
- безалкогольные напитки (нектары, соки, лимонады);
- слабоалкогольные напитки (сидры, пиво);
- консервация (овощная, фруктовая);
- масло сливочное, маргарины;
- кондитерская, хлебобулочная продукция;
- сыры;
- детское питание.
Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.