категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества

К сожалению, в настоящий момент товара нет в наличии

Молочная кислота 80% (E270)

Информация о добавке

Классическое название:молочная кислота
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius):Е270
Регистрационный номер CAS:110-44-1
Название на английском языке:lactic acid
Другие названия (синонимы):лактат
Химическая формула:C3H6O3
Группа пищевых добавок:пищевые кислоты, антиоксиданты
Внешний вид:прозрачная жидкость вязкой консистенции

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Натуральный антиоксидант, с характерным кисловатым вкусом и запахом. Хорошо растворяется в воде, спирте, эфире. Обладает хорошей гигроскопичностью.

Свойства:

  • улучшает органолептические характеристики продукции;
  • увеличивает защиту от бактерий, микробов;
  • балансирует кислотность;
  • придает приятный аромат;
  • продлевает срок хранения.

Применение:

  • соусы, горчицы, кетчупы, майонезы;
  • кисломолочные продукты, йогурты;
  • безалкогольные напитки (нектары, соки, лимонады);
  • слабоалкогольные напитки (сидры, пиво);
  • консервация (овощная, фруктовая);
  • масло сливочное, маргарины;
  • кондитерская, хлебобулочная продукция;
  • сыры;
  • детское питание.

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре. 

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину