категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 2
Ростов-на-Дону
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 975 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 500 кг 47.52 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 45.36 р./кг
от 1 025 кг до 2 500 кг 41.04 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Беляниново
фасовка: 35 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 9 760 кг

Цены с ндс:

от 35 кг до 1 015 кг 55.08 р./кг
от 1 015 кг до 2 030 кг 54 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Крахмал картофельный

Информация о добавке

Классическое название:Крахмал картофельный
Регистрационный номер CAS:977000-07-9
Название на английском языке:potato starch
Химическая формула:C6H10O5
Группа пищевых добавок:крахмалы, загустители
Внешний вид:белый порошок

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Натуральный эмульгатор, производится из клубней картофеля, относится к сложным углеводам. Не имеет вкуса, запаха. Нерастворим в спиртах, при этом хорошо растворяется в холодной воде, а в горячей набухает, образует густую массу.

Свойства:

  • способствует улучшению структуры готового продукта;
  • позволяет сделать печенье более рассыпчатым;
  • помогает в загущении консистенции, делает её более плотной;
  • может заменять муку, а также использоваться в качестве наполнителя.

Применение:

  • колбасные изделия, сосиски, фарши;
  • кисели, компоты;
  • кондитерская, сдобная, хлебобулочная выпечка;
  • джемы, желе, варенья;
  • пудинги, десерты, кремы;
  • соусы, майонезы, концентраты, кляры;
  • макаронные изделия;
  • овощная, фруктовая консервация;
  • рыбные, мясные пресервы;
  • творог, творожные десерты.

Рекомендованная норма употребления: в соответствии с утвержденными пищевыми стандартами и рецептурой.

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину