категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гели кондитерские Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Глазури кондитерские Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Начинки кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи, сухофрукты Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочее пищевое сырье Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Специальные добавки Специи Спецодежда Спортивное питание Сухие завтраки Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Шоколад кондитерский Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гели кондитерские Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Глазури кондитерские Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Начинки кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи, сухофрукты Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Посыпки кондитерские Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочее пищевое сырье Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Специальные добавки Специи Спецодежда Спортивное питание Сухие завтраки Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Шоколад кондитерский Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
до 950 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 849.54 р./кг
от 125 кг до 500 кг 818.95 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 806.48 р./кг
от 1 025 кг до 3 000 кг 794.02 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Электросталь
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 3раб. дня после оплаты
до 4 000 кг

Цены с ндс:

от 500 кг до 8 000 кг 666.93 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Ростов-на-Дону
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 3раб. дня после оплаты
до 200 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 300 кг 518.40 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Домодедово
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 3раб. дня после оплаты
до 10 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 500 кг 795.42 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 764.82 р./кг
от 1 025 кг до 5 000 кг 734.23 р./кг
от 5 025 кг до 10 000 кг 703.64 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 3 раб. дня после оплаты
до 1 025 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 847.54 р./кг
от 125 кг до 500 кг 816.95 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 804.48 р./кг
от 1 025 кг до 3 000 кг 792.02 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 3раб. дня после оплаты
до 4 000 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 200 кг 734.40 р./кг
от 225 кг до 500 кг 723.60 р./кг
от 525 кг до 1 000 кг 712.80 р./кг
от 1 025 кг до 4 000 кг 708.48 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
к списку категорий

Аскорбиновая кислота - витамин C (E300)

Информация о добавке

Классическое название: аскорбиновая кислота
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е300
Регистрационный номер CAS: 50-81-7
Название на английском языке: acidum ascorbinicum
Другие названия (синонимы): витамин C
Химическая формула: С6Н806
Группа пищевых добавок: пищевые кислоты, антиоксиданты
Внешний вид: кристаллы или порошок желтоватого цвета

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Антиоксидант природного происхождения, без запаха, хорошо растворяется в метаноле, воде, хуже - в других спиртах. Не растворяется в масляных растворах. При обработке высоких температур разрушается, неустойчив при охлаждении, заморозке. Характеризуется высокой чувствительностью к свету.

Свойства: 

  • позволяет регулировать кислотность продукта;
  • стабилизирует окраску, препятствуя её изменению;
  • улучшает газоудерживающие функции теста.
  • для обогащения продукции витамином С;
  • обогощает вкусовые характеристики.

Применение:

  • безалкогольные напитки (фруктовые нектары, соки);
  • сладости (пастила, мармелад);
  • варенья, джемы;
  • сухое, сгущенное молоко;
  • замороженные, консервированные овощи, фрукты;
  • растительные, животные масла (кроме оливкового);
  • вареные, копченые мясные изделия;
  • хлебобулочная продукция;
  • макаронные изделия;
  • морепродукты, рыба;
  • слабоалкогольные напитки (пиво);
  • газированные лимонады;
  • шампанское.

Рекомендованная норма употребления: 100-1000 мг на килограмм согласно утвержденной рецептуре.

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже