Название товара: Расположение склада:
Москва
до 5 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 20 кг :
63 р./кг от 20 до 35 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 9 980 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 20 кг :
168 р./кг от 20 до 100 кг
147 р./кг от 120 до 500 кг
136.50 р./кг от 520 до 10 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 2 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 10 кг :
189 р./кг от 10 до 100 кг
183.75 р./кг от 110 до 500 кг
178.50 р./кг от 510 до 3 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 1 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 15 кг :
141.75 р./кг от 15 до 105 кг
134.40 р./кг от 105 до 1 005 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 35 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 20 кг :
63 р./кг от 20 до 35 000 кг

Цены указаны с НДС!

Санкт-Петербург
до 10 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 20 кг :
78.75 р./кг от 20 до 100 кг
73.50 р./кг от 120 до 1 000 кг
70.35 р./кг от 1 020 до 3 000 кг
65.10 р./кг от 3 020 до 10 000 кг

Цены указаны с НДС!

Клетчатка: применение

Клетчатка - популярный ингредиент, имеющий широкую сферу применения и, в том числе, интересует производителей продовольственных товаров, основное направление деятельности которых - изготовление выпечных и колбасных изделий, мясных паштетов, консервов, соусов и молочных продуктов, плавленых сыров. Потребность в пищевых волокнах возникает и у компаний, выпускающих продукцию для здорового и диетического питания. Клетчатка в порошке содержит растительные натуральные волокна, полученные из вегетативной части злаковых растений путём их механического измельчения. В процессе переработки сырьё проходит отбеливание экологичным кислородным методом, абсолютно безвредным для здоровья человека.

Клетчатка нашла широкое применение в качестве стабилизатора и эмульгатора в молочном производстве, придает однородность, улучшают сочность и консистенцию колбасных изделий. Кроме того, использование клетчатки в пищевой промышленности способствует снижению себестоимости конечного продукта.

У потребителей товары, обогащённые пищевыми волокнами, пользуются стабильным спросом, поскольку эти балластные вещества положительно влияют на здоровье. В частности, улучшают функционирование ЖКТ (неусваиваемые углеводы «связывают» токсины, канцерогены, впитывают и помогают кишечнику выводить из организма шлаки и прочие метаболиты).

Уникальные свойства натуральных волокон позволяют применять клетчатку в мясной промышленности и в кондитерской отрасли. Каким бы вкусным и полезным не был продукт, продвижение его на рынке зависит в первую очередь от внешнего вида товара. Все показатели качества покупатели интуитивно связывают с консистенцией, однородностью, стабильной формой изделия. Именно клетчатка позволяет улучшить функциональные и придать колбасам, фаршу, паштетам необходимые потребительские свойства. Использование пшеничной клетчатки в мясной промышленности обусловлено её:

  • способностью стабилизировать текстуру, повышать стабильность мясного белка;
  • оптимальными влагоудерживающими и жиросвязывающими качествами;
  • холодорезистентностью и термостабильностью;
  • способностью равномерно распределять/удерживать жир и влагу в составе продукта.

Введение растительных волокон в состав кондитерских мучных изделий повышает их пищевую ценность, что очень важно при разработке диетической продукции специального назначения.

Вы уже добавили товар с другого склада

Если вы хотите сделать заказ с разных складов, пожалуйста, сделайте несколько заказов

1 заказ = 1 склад

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Где вы находитесь?
Белгород Владимир Железнодорожный Королев Красногорск Москва Новосибирск Санкт-Петербург Саратов Симферополь Химки
Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже