категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 6
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Московская область, г. Котельники, ул. Новая, д.19

через 4 раб. дня после оплаты
до 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 348.96 р./кг
от 125 кг до 200 кг 345.89 р./кг
от 225 кг до 300 кг 342.82 р./кг
от 325 кг до 500 кг 339.75 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Москва
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 600 кг

Цены с ндс:

от 100 кг до 700 кг 280.80 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Электросталь
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 975 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 342.77 р./кг
от 125 кг до 1 000 кг 336.31 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 367.20 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 2 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 2 500 кг 297.50 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 25 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможен самовывоз и доставка

Ленинградская область, Ломоносовский район, д. Санино, 42 Б

через 1 раб. день после оплаты
до 500 кг

Цены с ндс:

от 25 кг до 100 кг 346.96 р./кг
от 125 кг до 200 кг 343.89 р./кг
от 225 кг до 300 кг 340.82 р./кг
от 325 кг до 500 кг 337.75 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (E466)

Информация о добавке

Классическое название: карбоксиметилцеллюлоза
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е466
Регистрационный номер CAS: 9004-32-4
Название на английском языке: sodium carboxymethylcellulose
Другие названия (синонимы):: карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, карбоксил метилюллоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза, КМЦ
Химическая формула: (С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x)n
Группа пищевых добавок: загустители, стабилизаторы
Внешний вид: гранулы или волокнистый порошок кремового цвета

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Бесцветное вещество, не имеет запаха и вкуса. Характеризуется хорошей растворимостью в воде, в маслах животного и растительного происхождения не растворяется. Обладает высокой светоустойчивостью.

Свойства:

  • улучшает и сохраняет консистенцию готового продукта
  • позволяет создавать растворы разной степени густоты
  • регулирует вязкость продукта
  • препятствует высыханию и удерживает влагу
  • увеличивает срок хранения
  • сохраняет структуру волокон при размораживании продуктов

Применение в производстве:

  • йогуртов с ароматическими добавками
  • плавленого сыра
  • маргаринов
  • соусов и заправок
  • замороженных десертов (фруктовый лед, мороженое)
  • кондитерских изделий (мармелады, желе, начинки)
  • рыбных и мясных продуктов (защитные оболочки)
  • готовой продукции глубокой заморозки

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже