категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 7
Москва
фасовка: 10 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 570 кг

Цены с ндс:

от 10 кг до 580 кг 351 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Санкт-Петербург
фасовка: 10 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 180 кг

Цены с ндс:

от 10 кг до 580 кг 351 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Ростов-на-Дону
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 200 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 100 кг 410.40 р./кг
от 120 кг до 200 кг 372.60 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Осташков
фасовка: 15 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 120 000 кг

Цены с ндс:

от 15 кг до 495 кг 365.15 р./кг
от 510 кг до 990 кг 348.80 р./кг
от 1 005 кг до 60 000 кг 337.90 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Осташков
фасовка: 10 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 180 000 кг

Цены с ндс:

от 10 кг до 500 кг 359.70 р./кг
от 510 кг до 1 000 кг 348.80 р./кг
от 1 010 кг до 60 000 кг 337.90 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Осташков
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 140 000 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 500 кг 370.60 р./кг
от 520 кг до 1 000 кг 359.70 р./кг
от 1 020 кг до 60 000 кг 348.80 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ
Осташков
фасовка: 20 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 140 000 кг

Цены с ндс:

от 20 кг до 500 кг 386.95 р./кг
от 520 кг до 1 000 кг 376.05 р./кг
от 1 020 кг до 60 000 кг 370.60 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Белок говяжий

Информация о добавке

Наименование товара:белок говяжий коллагеновый
Название на английском языке:beef protein
Другие названия (синонимы):мясной белок
Группа пищевых добавок:белки пищевые
Внешний вид:порошок с волокнистой структурой желтоватого цвета

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Является продуктом переработки коллагеновых тканей животных. Имеет не особо выраженный аромат говядины, нейтральный вкус. Отличается эффективными водосвязывающими свойствами. Хорошо сочетается с другими пищевыми белками (соевый, яичный).

Свойства:

  • выступает в роли эмульгатора;
  • улучшает консистенцию готовой продукции, "кусаемость", "нарезаемость";
  • уплотняет структуру;
  • повышает органолептические, физико-химические свойства продукции;
  • частично заменяет дорогие виды мясных компонентов, позволяет перерабатывать жирное сырье низкого сорта;
  • сокращает срок высушивания продуктов;
  • понижает производственные затраты, а также потери при хранении.

Применение:

  • колбасные, ветчинные изделия, сосиски, сардельки;
  • пельмени, манты, чебуреки, пироги;
  • рубленые полуфабрикаты (котлеты, биточки, фрикадельки, фарши);
  • рыбные, мясные паштеты, консервы;
  • мясные деликатесы.

Рекомендованная норма употребления: до 2% к основной мясной массе.

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину