категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
расположение склада:
фасовка:
Категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Гидроколлоиды, стабилизаторы и загустители Закваски Зерно, отруби Инвентарь для пищевого производства Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Пищевые волокна, клетчатка Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Семена Смеси для выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества
предложений 1
Санкт-Петербург
фасовка: 1 кг
Спецификация

Условия отгрузки:

возможна только доставка

через 4раб. дня после оплаты
до 198 кг

Цены с ндс:

от 1 кг до 200 кг 5 700 р./кг

Добавить в корзину:

оформить заказ

Краситель Синий патентованный V (E131)

Информация о добавке

Классическое название: Краситель синий патентованный V
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius): Е131
Регистрационный номер CAS: 3536-49-0
Название на английском языке: patent blue V
Другие названия (синонимы): патентованный голубой
Химическая формула: C27H31N207S2Ca1/2
Группа пищевых добавок: красители пищевые
Внешний вид: красновато-синий порошок или гранулят

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Е131 является искусственным пищевым красителем, используемым для придания продуктам сине-голубых оттенков.

Среди важнейших свойств добавки:

  • не растворяется в маслах
  • термостойкость до 140 °С
  • в кислой среде дает зеленый цвет, в щелочной проявляется красноватый оттенок

Краситель используется в производстве:

  • молочных продуктов и десертов
  • мороженого и фруктового льда
  • вина и сидра
  • хлебобулочных и кондитерских изделий
  • фруктовых и овощных консервов
  • плавленых сыров
  • рыбных и мясных изделий

Также Е131 широко используется для подкрашивания фармацевтических препаратов, мыла, шампуней, зубных паст, парфюма. Подходит для окрашивания шерсти.

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже