Название товара: Расположение склада:
Санкт-Петербург
до 5 000 кг
через 3 дня
после оплаты
подписаться
на изменение цены
Фасовка по 200 кг :
110.25 р./кг от 200 до 1 000 кг
107.10 р./кг от 1 200 до 5 000 кг

Цены указаны с НДС!

Лецитин соевый: описание и свойства

Жидкий лецитин является вспомогательным веществом, которое используется в пищевой промышленности. Применение этой добавки улучшает качество и внешний вид продукции, в состав которой она входит. Ингредиент имеет однородную жидкую структуру. Цвет может варьироваться от светло-янтарного до бурого.

Продукт получают путем переработки соевого масла и других продуктов из сои. В его состав входят натуральные фосфолипиды, которые гарантируют качество и безопасность вещества.

Лецитин соевый – пищевая добавка растительного происхождения, которая заменила менее полезный животный лецитин. Данный продукт имеет минимум противопоказаний, потому он широко используется в пищевом производстве.

Соевый лецитин не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому он не ощущается в продуктах питания. Качественная добавка содержит минимальное количество железа.

Соблюдение температурного режима позволяет сохранить все свойства вещества. Хранить соевый лецитин жидкий необходимо в темном и сухом помещении при температуре до 35 градусов.

Применение

Жидкий соевый лецитин широко используют при изготовлении продуктов питания. Его популярность объясняется смазывающими и эмульгирующими свойствами, за счет которых продукт входит в состав хлебобулочных, кондитерских и молочных изделий.

Качественный лецитин жидкий способствует улучшению свойств готовых продуктов. К примеру, с помощью этого компонента можно улучшить внешний вид хлебобулочных изделий, продлить срок годности кондитерских изделий, а также увеличить их объем.

Лецитин входит в состав масличных изделий. Данная добавка препятствует кристаллизации жиров, сохраняя жидкую консистенцию продукта.

Производители кондитерских изделий используют лецитин соевый для добавления в печеную продукцию. Помимо основных свойств, вещество позволяет избежать приставания теста к формам, за счет чего удается сохранить безупречный внешний вид изделий.

Вы уже добавили товар с другого склада

Если вы хотите сделать заказ с разных складов, пожалуйста, сделайте несколько заказов

1 заказ = 1 склад

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Где вы находитесь?
Белгород Владимир Железнодорожный Королев Красногорск Москва Новосибирск Санкт-Петербург Саратов Симферополь Химки
Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже