Состав:
|
мука пшеничная в/с, сахар, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, разрыхлитель (Е450, Е500), соль, загуститель (Е415), ароматизатор, краситель (Е160а)
|
Применение:
|
готовая смесь для приготовления масляных кексов, маффинов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др.
|
Преимущества:
|
позволяет быстро и просто приготовить кексы, маффины и масляные бисквитные полуфабрикаты высокого качества. Все компоненты дозируются и смешиваются одновременно.
|
Срок хранения:
|
9 месяцев
|
Рекомендуемая рецептура теста:
Смесь для маффинов (со сливочным вкусом)
|
500
|
Пшеничная мука в/с
|
825
|
Сахар-песок
|
875
|
Яйцо
|
675
|
Масло растительное
|
650
|
Вода (холодная)
|
650
|
ИТОГО
|
4175
|
Рекомендации по приготовлению изделий:
— Яйца, воду, растительное масло, пшеничную муку, сахар и смесь для маффинов одновременно загружают в миксер и перемешивают лопаткой на низкой скорости в течение 3-7 минут.
— Приготовленное тесто разливают в формы или противни и загружают в печи. Время выпечки полуфабрикатов– 20-50 мин в зависимости от массы тестовой заготовки при температуре 170-180оС.