Бесплатный звонок:

8 800 707-03-14

заказать звонок

Купить глюкозу (декстрозу)

Отгрузка со склада 100ing
до 12 225 кг
через 1 день
после оплаты
Фасовка по 25 кг:
50.46 р./кг от 25 до 500 кг
49.18 р./кг от 525 до 1 000 кг
48.54 р./кг от 1 025 до 3 000 кг
47.91 р./кг от 3 025 до 10 000 кг

к списку инредиентов

  • Характеристики
  • Описание
  • Применение

СПЕЦИФИКАЦИЯ Глюкоза (декстроза)

Показатели Стандартные значения

Описание

Белый кристаллический порошок, без запаха,
сладкий вкус, легкорастворимый в воде,
плохо растворяется в зерновом спирте

Идентификация

Качественная реакция

Оптическое вращение

+52,0 о -- +53,3 о

Кислотность

1,2 мл. макс.

Хлориды

0,02% макс.

Сульфаты

0,2% макс.

Нерастворимые вещества в спирте

5 мг/г макс.

Сульфиды и растворимые крахмалы

Соответствует стандарту

Потери при сушке

9,5% макс.

Зольность

0,1% макс.

Молизит(Fe m/m)

0,002% макс.

Тяжелые металлы (как Pb)

0,002% макс.

Мышьяк

0.002% макс.

Содержание основного вещества

99,0% мин.

Санитарные нормы:

Общее количество микроорганизмов

Плесени

Кишечная палочка

 

1000 г/макс

100 г/макс

Отсутствует

Глюкоза: применение и свойства

Глюкоза – повсеместно встречающийся в природе моносахарид, известный в пищевой промышленности как D-глюкоза или декстроза – сухой порошок глюкозы кристаллической, полученный из крахмала методом гидролиза.

Природным источником, наиболее богатым глюкозой, являются плоды винограда. Именно поэтому глюкоза носит также название «виноградный сахар». Помимо прочего, глюкозу в природе можно встретить в самых разных растениях, где сладкое вещество образуется в результате фотосинтеза.

Жизнь человека невозможна без глюкозы - важного поставщика энергии. Она ускоряет процессы метаболизма. Допустимые дозы данного углевода способствуют хорошей жизнедеятельности всех систем организма. Натуральная глюкоза, купить которую вы можете в нашем интернет-магазине, находится в составе крахмалосодержащих растений, следовательно, дефицита данного вещества нет. Любой желающий может купить декстрозу в неограниченном объёме на сайте 100ing.ru. Низкие цены на глюкозу (декстрозу) пищевую и другие ингредиенты из ассортимента нашего интернет-магазина - одно из преимуществ покупки на 100ing.ru.

В пищевой промышленности и кулинарии кристаллическую глюкозу используют для улучшения ценности пищевых продуктов, добавления им сладости, поэтому часто глюкоза применяется в изделиях кондитерской индустрии, напитках, консервах, при изготовлении молочной продукции. Незаменимая глюкоза используется и в детском питании - пюре, соках, творожках. Здесь важным является её свойство продления срока хранения. Способность ускорять брожение и ферментацию важно при производстве напитков и ряда других продуктов.

Купить глюкозу (декстрозу) оптом

Белый порошок глюкозы лучше купить оптом большими партиями, так как розничная стоимость значительно выше. В нашем интернет-магазине купить глюкозу можно оптом от 25 кг со складов в СПб и Москве, возможен самовывоз и доставка. Покупка глюкозы в мешках - это выгодное предложение, позволяющее удовлетворить спрос на производствах ввиду повсеместного использования данного ингредиента, обеспечить постоянное наличие продукта и исключить задержки на производстве.

Классическое название: глюкоза

Химическая формула: С₆H₁₂O₆

Внешний вид: кристаллический порошок

Глюкоза (декстроза) относится к категории сахарозаменителей-подсластителей и является, пожалуй, одним из самых популярных ингредиентов этой категории. Самое высокое содержание глюкозы в естественной среде можно отметить в виноградном соке, однако и другие фрукты богаты этим веществом.

Одним из важнейших свойств чистой глюкозы является её способность восполнять дефицит энергии в организме. Особенно актуально употребление продуктов, богатых глюкозой людям, имеющим интенсивные физические и умственные нагрузки. Благодаря глюкозе организм восстанавливается после болезней и операций, очищается от вредных веществ.

Глюкоза, цена которой в нашем интернет-магазине является очень выгодной для оптовых покупателей, востребована в пищевом производстве и позволяет увеличить пищевую ценность продукта. Использование этой добавки нашло применение в самых разных сферах:

  • глюкоза для кондитерских изделий (печенья, шоколада, конфет, десертов) используется как сахарозаменитель;
  • глюкоза для выпечки придает тесту необходимую пористость, улучшает процесс брожения, продляет свежий вид продукта;
  • при изготовлении мороженого глюкоза позволяет добиться его необходимой твердости;
  • в отрасли молочного производства и детского питания используется для повышения питательной ценности.

Помимо этого полезные свойства и характеристики глюкозы нашли применение в других отраслях: фармацевтике, ветеринарной сфере.

Продажа глюкозы в интернет-магазине 100ing.ru

Если вас интересует сколько стоит глюкоза, а также условия её покупки, ознакомьтесь с ценами на сайте или позвоните в наш отдел продаж и оформите заказ на сайте. Вы можете купить сухую глюкозу оптом, цена за 1 кг которой определенно станет выгодным предложением. Наши покупатели могут купить пищевую глюкозу в порошке в СПб и Москве, а также других городах, воспользовавшись транспортной доставкой. Для крупных производителей мы предлагаем заказать и приобрести глюкозу в мешках 25, 50 кг, а также в других приоритетных для заказчика объемах.

Глюкоза (декстроза или виноградный сахар — все это названия одного вещества) была открыта в начале XIX века английским врачом У. Прауттом.

Вскоре после открытия медики стали изучать и описывать полезные свойства этого вещества: в частности, его стимулирующий эффект. Позднее были доказаны плазмозамещающие и гидратирующие свойства глюкозы. Благодаря этим особенностям глюкоза стала неотъемлемой частью современной фармакологии.

Основным методом получения глюкозы остается гидролиз крахмала (картофельного или кукурузного). Глюкозу можно получать из древесных опилок и отходов бумажного производства, но пока эти методы объективно являются более затратными.

В пищевой промышленности глюкоза применяется очень часто. В частности, ее используют для подслащивания тех или иных консервированных вин, фруктов, мороженого, сгущенного молока, а также для слабоалкогольных и безалкогольных напитков. В сфере пищевой промышленности данный продукт является практически незаменимым. Она зачастую входит в составы многих кондитерских изделий, таких как: шоколад, торты, конфеты, патоку, вафли, бисквиты и многое иное. Большинство диетических кондитерских изделий непременно содержат глюкозу в своем составе. 

Декстроза активно применяется для существенного повышения питательной ценности того или иного детского питания. Для этих целей очень важно выбрать нормированную дозу добавки, с соблюдением четкой пропорции. В процессе изготовления мороженого глюкоза придает ему твердости. Выпечка хлеба также ни коем образом не может не заручиться поддержкой этого универсального компонента. Глюкоза для теста помогает значительно качественнее улучшить процесс непосредственно брожения, замедляет очерствение хлеба, улучшает многие вкусовые свойства и придает гладкую пористую структуру изделиям. Для изготовления ликеров, соков или консервов из различных фруктов редко используют такой ингредиент, как сахар. Заменяется он именно глюкозой, это обусловлено тем, что моносахарид дает отличную возможность придать продукту более яркий аромат и вкус.

Заказать звонок

c :00

до :00

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже