Цвет: оранжевый
Структура: густая масса
Вкус и аромат: выраженный фруктовый, сладкий
Состав
Абрикосовый конфитюр состоит из следующих компонентов:
- абрикосовое пюре;
- вода;
- желирующее вещество (пектин).
Полезные свойства
Многие полезные вещества, содержащиеся в абрикосах, сохраняются после термической обработки. Абрикосовое повидло имеет ряд полезных свойств, в том числе:
- укрепляет иммунитет;
- улучшает работу кишечника;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
Применение
Большую тару абрикосового конфитюра удобно использовать в ресторанах, кафе или на производстве. Сладкое лакомство отлично подходит в качестве начинки в следующие блюда:
- слоеную выпечку;
- пироги;
- блинчики и оладьи;
- рулеты;
- круассаны.
Рекомендуется выпекать изделия с абрикосовым повидлом не более 20 минут при температуре от 180 до 220 градусов.
Срок годности и условия хранения
6 месяцев в сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от +2 до +10 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 75%.