Семена широко используются в кулинарии, косметологии и медицине. Насыщены микроэлементами и витаминами. Не обладают посторонним запахом и привкусом.
Состав
- эфирные масла — до 7 %
- жирные масла — до 22 %
- белковые соединения — до 23 %
Специя содержит флавоноиды, эфиры, железо, калий, кальций, полезную клетчатку, тимол, кумарины.
Полезные свойства
- насыщают клетки кислородом;
- помогают при спазмах и болях;
- снимают тревожность;
- повышают иммунитет;
- используются для лечения бесплодия;
- укрепляют нервную систему;
- улучшает состояние кожи.
Применение
Зёрна используются в кулинарии для придания аромата мясным и рыбным блюдам. Овощные салаты, соусы и хлебобулочные изделия не обходятся без специи. Широко применим на домашней кухне:
- для засолки овощей;
- приготовлении кваса;
- добавка к первым блюдам.
Срок годности и условия хранения:
2 года. Хранить в сухом тёмном месте при комнатной температуре.