Белый краситель искусственного происхождения, порошкообразный. Нерастворим в воде, устойчив к воздействию высоких температур, не меняет цвета  со временем, в отличие от белого же оксида цинка.
Зарегистрирован как пищевая добавка E171. Разрешен для использования в пищевой промышленности на территории России и Европы.
Применение
Диоксид титана – искусная хитрость для ослепительно белоснежного десерта.
 Применяется в рецептах:
•             Идеально белой глазури;
•             Белого шоколада;
•             Десертов молочных оттенков;
•             Насыщено белого кремчиза;
•             Джемов;
•             Ярко белого оттенка крема;
•             Безукоризненно белой мастики;
•             Тортов и пирожных светлых тонов.
 
Преимущества диоксида титана 100ing
 
•             Обладает мощными отбеливающими свойствами;
•             Препятствует прозрачности крема или глазури;
•             Стойкость при попадании в жидкую среду;
•             Гиппоалергенный и безопасный;
•             Полностью выводится из организма.
Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25C.