Внешний вид:
Прозрачная густая жидкость с ярким характерным запахом.
Преимущества:
— позволяет заменить частично или полностью ингредиенты;
— придает гармоничный стабильный вкус и аромат;
— смягчает неприятные привкусы и запахи;
— упрощает технологический процесс;
— упрощает хранение конечного продукта.
Применяется для корректировки и усиления вкуса в:
— хлебе из разных типов муки, кондитерских изделиях, десертах и выпечке;
— продуктах быстрого приготовления;
— чае, алкогольных и безалкогольных напитках;
— мороженом и масложировой продукции.
Хранить при температуре плюс 20-25 С в закрытой таре, при влажности воздуха 75%, в хорошо проветриваемых помещениях.