Жирорастворимые красители

Жирорастворимые красители

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Маслорастворимые красители – это пигменты пищевые, сухие (порошковые) или жидкие. Хорошо растворяются в среде, содержащей преимущественно масла и жиры. Придают оттенки любой сочности, от пастельных до ярких, в зависимости от дозировки.

Красители сертифицированы и полностью безопасны для употребления в пищу!

Применяются для окрашивания кондитерских изделий: тортов, десертов, выпечки.
Добавляются в:
— шоколад и шоколадные глазури;
— крема с преобладанием масляных ингредиентов;
— какао масло, в том числе для покрытия типа «велюр».
Также в других областях пищевой промышленности: соусах и масложировых продуктах.

Технология применения:
Смешайте необходимое количество красителя с небольшим (примерно 10 грамм) количеством растопленного какао масла или масляного крема и уже эту смесь добавляйте в окрашиваемую массу. Неиспользованные остатки окрашенного какао-масла или крема можно хранить в холодильнике, для последующего применения.

Как заказать жирорастворимые красители на 100ing.ru?

Выберите необходимый товар, фасовку и количество. При выборе товар автоматически окажется у вас в корзине.
Когда сформируете заказ, укажите контактные данные и выберите способ доставки: до нужного адреса, самовывозом со склада в СПб или Москве или из пунктов Boxberry по всей России.
Оплата возможна безналичным расчетом, картой или наличными при получении. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в момент оформления заказа.

Приятных покупок!