Кусочки леденцовой карамели EN 2000 представляют собой карамельные кусочки размером 0,5-2 мм.
Применяется для украшения десертов в качестве посыпки или вкраплений, для добавления в шоколад в качестве карамелизированного сахара, для украшения мороженого в виде карамельной посыпки крем-брюле.