просмотров: 26819
Патока крахмальная карамельная G40.3, 5 кг
Характеристики:
Фасовка: 5 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
90 кг (215 кг переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
215 кг
Цены с НДС:
₽
$
€
от 5 кг до 10 кг159.76 ₽/кг
от 15 кг до 20 кг157.87 ₽/кг
от 25 кг до 1000 кг155.03 ₽/кг
возможна доставка и самовывоз
Внешний вид товара может отличаться от фотоПатока крахмальная карамельная G40.3, 5 кг
просмотров: 26819
Цены с НДС:
₽
$
€
от 5 кг до 10 кг159.76 ₽/кг
от 15 кг до 20 кг157.87 ₽/кг
от 25 кг до 1000 кг155.03 ₽/кг
возможна доставка и самовывоз
Характеристики:
Фасовка: 5 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
90 кг (215 кг переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
215 кг
Карамельный плотный сироп, полученный с помощью гидролиза крахмала.
Внешний вид: густая прозрачная жидкость.
Применение:
- В производстве хлебобулочных и кондитерских изделий: для длительного сохранения мягкости десертов и булочек, придания воздушной структуры;
- В производстве пряников, пирожных: для изготовления блестящей и глянцевой глазури;
- В производстве конфет, мармелада, зефира и других сладостей: для регулировки кристаллизации сахара и улучшения жевательных свойств продукции;
- В производстве продуктов здорового питания (протеиновых батончиков, низкокалорийного печенья, фитнес-мюслей) для регулировки степени сладости и предотвращения кристаллизации сахара;
- В производстве мороженого: для кристаллизации лактозы и понижения температуры замерзания изделия;
- В производстве джемов и других консервированных изделий: для преобразования вкуса с ярким оттенком фруктовых нот и придания блеска;
- В производстве соусов: для придания вязкой однородной структуры.
