Пектин (Е440)

Мелкий порошок без запаха со слабым кислым запахом. Хорошо растворяется в воде и щелочах, средняя растворимость в спиртах, нерастворимы в горячей воде.

Свойства:

• способствует образованию стабильных студней
• увеличивает вязкость и сохраняет структуру продуктов
• улучшает вкусовые характеристики
• препятствует испарению влаги
• подавляет размножение патогенных бактерий
• увеличивает срок хранения продукции

Применение:

• кондитерские изделия (желейные конфеты, мармелад, пастила, зефир)
• варенье, конфитюры, джемы, а также фруктовые начинки
• молочные и кисломолочные напитки (йогурты, ароматизированное молоко)
• сухие концентраты для приготовления соков, морсов, киселей
• соусы, заправки
• хлебобулочная продукция
• сыры
• маргарин, низкокалорийные масла

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.

Как заказать пектин на сайте 100ing.ru?

Чтобы купить пектин, выберите необходимый продукт и фасовку, добавьте его в корзину, оформите заказ, указав свои контактные данные. На сайте возможны следующие способы забора товара - самовывоз со склада в Москве или Санкт-Петербурге, доставка до адреса курьером, самовывоз из пункта выдачи Boxberry по всей России. Оплатить можно онлайн по счету, картой на сайте, а также при получении на складе или в пункте самовывоза в вашем городе. Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа.

Желаем вам приятных покупок!