Внешний вид товара может отличаться от фотоПектин яблочный HSA 105, Китай
Характеристики:
Фасовка: 25.00 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
200.00 кг (200.00 кг переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
200.00 кг
Внешний вид товара может отличаться от фотоПектин яблочный HSA 105, Китай
Характеристики:
Фасовка: 25.00 кг
Условия отгрузки: возможна доставка и самовывоз
Наличие:
Москва
200.00 кг (200.00 кг переместим с центрального склада)
Санкт-Петербург
200.00 кг
Цвет: светло-бежевый
Структура: мелкодисперсный сыпучий порошок
Вкус и аромат: слабо выражены
Состав
- пектин - 100%.
Пищевая ценность продукта:
- белки - <0.5%
- углеводы (сахара) - 15-25%
- жиры - <0.5%
- пищевые волокна - 75 – 85%
Калорийность 100 граммов продукта составляет 550-650 кДж.
Полезные свойства
Высокоэтерифицированный яблочный пектин HSA 105 обладает множеством полезных свойств, благодаря чему пользуется большим спросом:
- имеет очень низкую скорость садки;
- помогает придать стабильную гелевую текстуру продукту;
- имеет полностью натуральный состав растительного происхождения.
Применение
Яблочный пектин получил широкое применение в пищевой промышленности благодаря своим особым свойствам. Добавка применяется в качестве:
- гелеобразователя;
- стабилизатора;
- загустителя;
- влагоудерживающего агента;
- осветлителя.
Наиболее часто пектин можно встретить в следующих продуктах:
- джемах;
- зефире и пастиле;
- желе и мармеладе
- конфитюре;
- майонезе и маргарине;
- сыре;
- мороженом и других кондитерских изделиях.
Срок годности и условия хранения
1 год при температуре не выше +20 градусов по Цельсию и относительной влажности не более 75%.
