Повидло яблочное ГОСТ

Цвет: светло-коричневый

Структура: густая однородная масса

Вкус и аромат: яблочный, кисло-сладкий

Состав

Яблочный конфитюр состоит из:

• яблок;
• сахарного песка.

В яблочном повидле сохраняется большинство полезных веществ, в том числе:

• витамины A, C, B;
• бета-каротин;
• клетчатка;
• пектины.

Полезные свойства

Повидло из яблок является не только вкусным, но и очень полезным лакомством за счет содержания большого количества витаминов и микроэлементов. Яблочный конфитюр обладает следующими полезными свойствами:

• способствует выведению вредных веществ из организма;
• улучшает процесс пищеварения;
• повышает иммунитет;
• благотворно влияет на эмоциональное состояние.

Применение

Яблочное повидло можно употреблять как в виде самостоятельного десерта, так и в качестве добавки в различные кулинарные изделия, например:

• в маффины;
• пироги;
• рулеты;
• слойки;
• круассаны;
• рогалики;
• пряники;
• блины;
• сырники.

Большой объем яблочного повидла обязательно пригодится в ресторанах, пекарнях и на кондитерских производствах.

Срок годности и условия хранения

6 месяцев в сухом помещении с хорошей вентиляцией при температуре от +2 до +10 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%.