Розовый перец представляет собой плоды дерева шинус, которое растет в Бразилии.
Вкус: похож на обычный черный перец, но менее острый и с нотой сладости, также чувствуется слегка смолистый привкус, смешанный со сладким ментолом
Аромат: легкий цитрусовый аромат, который объединяет запах кедрового дерева, сосновых иголок и лимонной цедры
Применение
- Продукт можно использовать как приправу к рыбным и мясным блюдам.
- Специя отлично сочетается с блюдами из птицы.
- Продукт часто кладут в соусы, крупы, супы.
- Его можно использовать для засолки овощей и приготовления маринадов.
- Помимо острых или соленых блюд, специю часто используют для приготовления коктейлей, чаев и других напитков.