Консервированные округлые плоды оливковых деревьев имеют маслянистую мякоть и оболочку черного цвета. Продукт не содержит лишних добавок.
Состав
- оливки
- питьевая вода
- поваренная пищевая соль.
Энергетическая ценность составляет 150 ккал на каждые 100 г продукта:
- белков – 1,6 г;
- жиров – 15,1 г;
- углеводов – 2,7 г.
Полезные свойства
Оливки содержат полезные вещества:
- микроэлементы: железно, цинк, калий, натрий, медь, селен
- витамины А, Е, С, K.
Они укрепляют иммунитет, способствуют омоложению и похудению, снижают уровень холестерина, положительно влияют на зрение, помогают выводить шлаки.
Применение
Оливки консервированные применяются:
- в виде самостоятельной закуски;
- для украшения блюд;
- в качестве ингредиента для супов, салатов, закусок, вторых блюд;
- как закуска к легким алкогольным напиткам (вину, мартини, коктейлям);
- для производства оливкового и эфирного масел.
Условия хранения и сроки годности
Срок годности – 36 месяцев в прохладном месте. Открытая банка может хранить около 7 дней в собственном маринаде при температуре не выше +5 °С.