Начинка термостабильная Dolcemix Cream "Лимон" (2 кг)

Преимущества:
— полностью готова к использованию и не требует предварительной подготовки;
— исключают миграцию влаги в тесто при выпечке;
— прекрасно сочетается с различными видами теста;
— имеет стабильную консистенцию;
— устойчива к циклу замораживания – дефростации;
— в состав входят натуральные компоненты (молоко, какао, йогурт и т.д.);
— подходит для использования как вручную так и на механизированных поточных линиях;
— при выпечке не высыхает, не плавится, не выделяет влагу, выдерживает температуру до 260 градусов.

Область применения:
— в качестве наполнителя для слоеных, песочных, дрожжевых хлебобулочных и кондитерских изделий, таких как круассаны, маффины, кексы, печенье, пряники, пироги, булочки, ватрушки, а также многое другое;
— смешивается с растительными сливками, позволяя производителю серьезно расширить ассортимент используемых кремов, и добиться легкого, ненавязчивого вкуса;
— благодаря мягкой консистенции также возможно использовать для прослойки тортов, пирожных;
— для декорирования кондитерских изделий, для склейки печенья и т.д.

Состав: глюкозный сироп, вода, сахар, загустители (Е1442, Е466), ароматизатор идентичный натуральному, регулятор кислотности (Е330, Е331), консервант (Е 202), краситель (Е102).

Срок хранения 12 месяцев при температуре не выше 25°С и не нарушенной упаковке.
Вскрытое ведро рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней.