Цвет: коричневый
Структура: водорастворимые порошкообразные гранулы
Вкус и аромат: отсутствуют
Состав
В состав смесевого красителя "Коричневый шоколад" входят:
- синий блестящий FCF (Е133);
- кармазин (Е122);
- желтый «Солнечный закат» (Е110);
- тартразин (Е102).
Полезные свойства
Краситель "Коричневый шоколад" обладает рядом полезных свойств:
- является устойчивым к высоким температурам, за счет чего может использоваться при термической обработке продуктов;
- полностью растворяется в воде;
- кислотоустойчив;
- светоустойчив, благодаря чему цвет красителя не меняется от воздействия солнца и не выгорает.
Применение
Пищевой краситель R240 применяется для придания изделиям приятного шоколадного цвета. Используется при изготовлении следующих продуктов:
- кондитерских изделий;
- напитков;
- мороженого и десертов;
- овощных и фруктовых консервов;
- жевательных резинок.
Срок годности и условия хранения
36 месяцев с даты производства. Рекомендуется хранить в оригинальной упаковке при температуре не выше 25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 70%.