Фосфат калия (Е340)

Биологический антиокислитель, стабилизирующий вкус и цвет, а также обладающий свойствами эмульгатора.

Внешний вид - белый кристаллический порошок. 

Применение:

• в производстве безалкогольных и алкогольных напитков как регулятор кислотности и усилитель вкуса;
• в производстве сахара в качестве отбеливателя;
• в молочной промышленности для восстановления солевого (ионного) равновесия;
• в производстве мороженого в качестве эмульгатора;
• в хлебобулочной и кондитерской промышленности, как разрыхлитель;
• в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя;
• в бытовой химии для смягчения жидких моющих средств;
• в производстве консервированных фруктов и овощей как отвердитель;
• в производстве лекарств и медикаментов.