Бактериальная закваска для сметаны "Свой йогурт" 2 конверта/1шт

Нежная, густая домашняя сметана, в которой стоит ложка.

Состав

• Lactococcus lactis subsp.
• Diacetilactis Lactococcus
• lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp.
• Lactis Streptococcus thermophilus

Польза

• Необычайная польза сметаны заключается в высоком содержании в ней множества витаминов и органических кислот, в том числе есть биотин и бета-каротин. Состав сметаны богат многими микроэлементами, среди которых магний, фосфор, цинк и калий.
• Сметана насыщена кальцием, который полезен для костей.
• В сметане невероятно много животных белков, сахаров и воды. Она хорошо восстанавливает силы, снимает стрессовые ситуации и депрессию.
• Сметана неплохо влияет на нормализацию гормонального фона. Она проявляется в способности повышать аппетит, улучшать репродуктивные функции человеческого организма.
• Благодаря тому, что Вы можете сами варьировать жирность готового продукта, выбирая сливки, есть польза сметаны и для людей, которым лишние калории ни к чему.
• Сметана помогает при расстройствах желудка и кишечника.
• Сметана очень хорошо усваивается в организме. А еще она очень вкусная! Прекрасное дополнение к салатам , как основа для соусов и кремов и как самостоятельной блюдо!

Способ приготовления

• подогреть сливки любой жирности (или молоко 6%) до 32-36°C;
• открыть пакетик закваски Сметана и высыпать всё содержимое в сливки;
• перелить сливки в прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
• оставить сливки для заквашивания на 8-12 часов;
• густая консистенция говорит о готовности продукта;
• натуральную сметану убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.

Условия хранения

• 12 месяцев при t до +25 С
• 18 месяцев при t до +8 С