Рецепт и технология производства зубной пасты

Сегодня многих интересует вопрос, как сделать зубную пасту, и в частности, как изготавливают производители данный продукт. Производство зубной пасты – несложный процесс, требующий соблюдения технологии, а также знания рецептуры с количеством ингредиентов, необходимых для ее изготовления.

Рецептура зубной пасты

Для производства зубной пасты потребуются следующие компоненты:

Компонент	%
Диоксид кремния	15
Сорбитол/ Глицерин	25-50
Кокамидопропилбетаин	2
Ароматизатор Frey Lau	0,5 – 1,2
Диоксид титана	0,4 – 1,0
Сорбат калия	0,5
Бензоат натрия	0,5
Сахарин натрия	0,2
Синтетический краситель Roha	0,0001 – 0,003
Пирофосфат натрия	0,3 – 0,5
Ксантановая камедь	0,5 – 1,0
Вода	До 100

Технология изготовления зубной пасты

Для приготовления зубной пасты необходим миксер типа Stephan UMC 5, подключенный к вакуумному насосу и термостату.

Далее приведена подробная инструкция, как приготовить зубную пасту. Для этого потребуется:

1. Взвесить нужное количество воды и сорбитола (или глицерина), приготовить премикс, внести в лабораторное оборудование по типу Stephan UMC 5.
2. Точно отвесить водорастворимые компоненты (сорбат калия, бензоат натрия, тетранатрия пирофосфат, сахарин натрия, диоксид титана) и ксантановую камедь, добавить к премиксу воды и глицерина, выставить на мешалке минимально допустимые обороты, перемешивать до полного растворения водорастворимых компонентов и получения белого геля без комков.
3. Взвесить точное количество абразивного диоксида кремния, добавить его в емкостной аппарат, закрыть аппарат крышкой, выставить на мешалке 1500 об/мин, включить вакуумный насос, подать холодную воду в рубашку аппарата для охлаждения полупродукта. Время перемешивания – 15-20 минут.
4. Взвесить точное количество загущающего диоксида кремния, добавить его в емкостной аппарат, закрыть аппарат крышкой, выставить на мешалке 1500 об/мин, включить вакуумный насос. Время перемешивания – 15-20 минут.
5. Внести в продукт ароматизатор Frey Lau, краситель. Перемешивать в течение 5 минут.
6. Добавить к полупродукту кокамидопропилбетаин. Перемешивать в течение 5 минут. Провести дэаэрацию продукта при необходимости.
7. Расфасовать зубную пасту по тубам.

Если вам нужны ингредиенты для производства зубной пасты, купить их можно в интернет-магазине 100ing.ru. Ознакомиться с описанием и ценами на ингредиенты вы можете в нашем каталоге.

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.