Бисглицинат железа — биологически активная добавка, представляющая собой соединение железа и глицина.
Является растворимым соединением и характризуется высокой биодоступностью по сравнению с другими железосодержащими продуктами. Например, в отличие от сулфатов железа, бисглицинат железа поглощается слизистой кишечника, не претерпевая никаких изменений в ЖКТ.
Широкое применение бисглицинат железа нашел как источник железа при его дефиците как в виде самостоятельной добавки, так и дополнительного компонента для обогащения продуктов. Помимо этого, бисглицинат не нарушает ионный и минеральный баланс клеток.
Кстати, на сегодняшний день, бисглицинат железа — это единственная добавка, решающая проблему дефицита железа у людей с целиакией (непереносимость глютена) и вегетарианцев.