Сухой яичный желток (Россия)

Сухой яичный желток – натуральное сырье, используемое в пищевой промышленности. Представляет собой светло-желтый порошок с выраженным яичным запахом. Выпускается методом сушки пастеризованных яичных желтков.

Состав

Сухой яичный желток содержит:

• фосфор;
• кальций;
• калий;
• витамины А, В, Е, D.

Полезные свойства

• обладает ценными диетическими свойствами, благодаря богатому составу 
• нормализует обмен жиров 
• питает нервные клетки
• содержит множество минеральных веществ, витаминов

Применение

Сухой яичный желток предназначен для использования в пищевой промышленности, при производстве десертов, макаронных изделий, майонезов, соусов.Этот ингредиент в виде высушенного порошка значительно проще дозировать при производстве продуктов питания по конкретной технологии.

Условия и сроки хранения

Срок хранения 2 года при температуре не выше 24 градусов Цельсия и влажности до 75%.