Повидло клубничное

Цвет: красный

Структура: густая масса

Вкус и аромат: ягодный, насыщенный

Состав

Клубничное повидло имеет следующие компоненты в составе:

• клубника;
• сахарный песок;
• пектин.

Полезные свойства

Несмотря на потерю некоторых полезных свойств в процессе варки, клубничное повидло сохраняет ряд ценных витаминов и микроэлементов:

• витамины группы B и C;
• цинк, магний, фосфор, железо и др.

Помимо этого, повидло из клубники оказывает положительное влияние на организм:

• повышает гемоглобин;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• улучшает настроение.

Применение

Благодаря выраженному сладкому вкусу клубничное повидло активно используется в пищевой промышленности и быту в качестве начинки для приготовления:

• пирогов;
• бисквитов;
• печенья;
• мороженого;
• пряников;
• блинчиков;
• йогуртов.

Повидло идеально подойдет в качестве дополнения к тостам или творогу.

С клубничным повидлом легко и удобно работать благодаря его густой консистенции, которая не растекается. Большой объем повидла пригодится:

• в ресторанах и кафе;
• пекарнях;
• на кондитерских производствах.

Рекомендуется выпекать изделия с клубничным повидлом при температуре 180-220 градусов в течение 20 минут.

Срок годности и условия хранения

6 месяцев в сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от +2 до +10 градусов по Цельсию и относительной влажности не более 75%.