ИЗОЛЯТ СОЕВОГО БЕЛКА SUNSOY 690IE
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Изолят соевого белка SUNSOY 690IE является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов (в т.ч. производстве эмульгированных и грубоизмельчённых продуктов), хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий, супов, сухих напитков, продуктов диетического и детского питания, продуктов для детей дошкольного и школьного возраста.
Качественные характеристики:
Наименование показателя
|
Значение показателя
|
Органолептические показатели
|
Внешний вид
|
однородный порошок без комков и посторонних включений
|
Цвет
|
светло-бежевый
|
Вкус и запах
|
свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и запаха
|
Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!
|
Состав: изолят соевого белка
|
Физико-химические показатели
|
Массовая доля белка (в пересчете на а.с.в.), %, не менее
|
90,0
|
Влажность, % не более
|
7
|
Массовая доля жира, %, не более
|
1,0
|
Массовая доля золы, %, не более
|
6,0
|
pH (1:10 в дистилированной воде)
|
6,5-8,5
|
Пищевая ценность на 100 г продукта
|
белок – 90 г, углеводы – 1 г
|
Энергетическая ценность на 100 г продукта
|
365 ккал
|
Микробиологические показатели и показатели безопасности
|
По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
|
УПАКОВКА
Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности 12 месяцев.
Хранить в сухих складских помещениях в стандартной неповреждённой упаковке при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 75%.