Натуральный краситель, получаемый путем экстракции из кошенили - особого вида насекомых, обитающих в Латинской Америке.
Жидкий, водорастворимый краситель, устойчив к кислым средам, воздействию света и высоких температур.
Цвет малиново-черничный.
Отрасли применения: молочная продукция, кондитерские изделия и безалкогольные напитки.
Рекомендуемая дозировка: 0,02% - 0,2%
Условия хранения: в защищенном от света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в оригинальной упаковке.
Имеет сертификат кошерности.