Крахмал пищевой CLEARAM CR 3020

Модифицированный крахмал, который широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, связующего агента.

Свойства:

• Обладает высоким уровнем вязкости;
• Стабилен при замораживании, не образует комков;
• Низкая температура набухания;
• Короткая текстура
• Устойчив к высоким температурам;
• Сбалансированный вкус, без привкуса или запаха крахмала;
• Стабилен при интенсивной механической обработке.

Применение:

• в кондитерской промышленности;
• в хлебобулочной промышленности;
• в производстве колбас;
• в производстве соусов;
• в фармакологической промышленность;
• в производстве детского питания;
• в производстве густых безалкогольных напитков, например, киселя;
• для обработки тканей.