Внешний вид: порошок, сыпучий, без комкования
Цвет: от красного до бордового цвета
Вкус и запах: свойственные клубнике.
Порошок из клубники сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства клубники. Наоборот, в ягоде увеличивается концентрация витаминов, макро и микроэлементов.
Полезные свойства
Полезные качества клубники определяют входящие в состав витамины Р, В, С,
фруктовые кислоты, минеральные вещества, клетчатка и пектины.
- клубника стимулирует работу мозга, помогая предотвратить старческие заболевания
- снижает риск возникновения сахарного диабета
- активизирует иммунную систему для борьбы с простудными заболеваниями и
- инфекциями в осенне-весенний период
- способствует работе желудочно-кишечного тракта и улучшает функции желчного
- пузыря
Применение
Использование клубничного порошка разнообразно:
- добавление в йогурты, творожки и мороженое
- производство с использованием ягод клубники чаев и напитков
- изготовление фруктовых батончиков
- применение в кондитерских изделиях