Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков.
Глянцевая непрозрачная желеобразная масса, вкус, цвет и аромат свойственны темному шоколаду.
Пищевая ценность:
Белки: 2.40, жиры: 1.30, углеводы: 57.00
Калорийность: 256.00
Влажность: 33.00
Состав: ароматизаторы, вода, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель пектин E440, какао-порошок 40%, консервант сорбат калия Е202, модифицированный картофельный крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота E330, сахар.
Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Срок хранения: 18 мес.