Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков.
Желеобразная масса темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели.
Пищевая ценность:
Белки: 0.50, жиры: 0.00, углеводы: 59.00
Калорийность: 229.00
Влажность: 59.00
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, карамельный сироп, модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы, идентичные натуральным.
Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C.
Срок хранения: 18 мес.