Премиальная закваска для йогурта. Одной порции достаточно для приготовления 3 литров продукта. Отлично подходит для семейного использования.
Великолепный вкус, отличная консистенция.
В 10-100 раз больше полезных бактерий, чем в недорогих аналогах, а значит и готовый продукт полезнее.
Преимущества домашнего йогурта
- Живой йогурт менее калориен
- Живой йогурт содержит вдвое больше белков
- Живой йогурт в 2 раза богаче кальцием
- Живой йогурт не содержит сахара
Пять причин употреблять йогурт ежедневно
- Йогурт способствует улучшению усвоения других питательных веществ. Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают более эффективному усвоению кальция и витаминов группы В. В частности, молочная кислота, которая есть в йогурте, улучшает усвоение кальция из молока, улучшая его поглощение стенками кишечника;
- Йогурт укрепляет иммунитет;
- Йогурт помогает восстанавливаться после кишечных инфекций и подавляет грибковые инфекции;
- Йогурт — замечательный источник белков и кальция;
- Йогурт снижает уровень «плохого» холестерина.
Способ приготовления
- подогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C (любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры);
- открыть пакетик закваски «Йогурт» и высыпать всё содержимое в молоко;
- перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
- оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов;
- густая консистенция говорит о готовности продукта;
- готовый йогурт убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.
Условия хранения
- 12 месяцев при t до +25 С
- 18 месяцев при t до +8 С