Целлюлоза микрокристаллическая (МКЦ)

Целлюлоза микрокристаллическая, (МКЦ) E460

Информация о добавке

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Микрокристаллическая целлюлоза в обычных условиях представляет собой порошок белого цвета. Обычно используется как пищевое волокно - то есть вещество, которое будучи съедобным не переваривается организмом. Также E460 активно применяют в качестве загустителя и стабилизатора.

МКЦ используют в следующих целях:

• добавляют в диетические продукты;
• в качестве самостоятельного полноценного БАД;
• для улучшения свойств мяса и рыбной продукции;
• в производстве медицинских препаратов;
• при изготовлении колбас, кисломолочной продукции, выпечки, различных соусов и паштетов.

К полезным свойствам микрокристаллической целлюлозы относят:

• благодаря большому содержанию клетчатки блокирует аппетит;
• снижает калорийность пищевых продуктов;
• улучшает обмен веществ и нормализует работу печени;
• поддерживает работу ЖКТ;
• способствует поддержанию формы;
• служит профилактикой большинства заболеваний.

Рекомендуемая норма употребления: рассчитывается индивидуально, по согласованию со специалистом, в среднем от 25 до 50 грамм в сутки.