Лимонные пряники: простой рецепт

Пряники лимонные: рецепт в домашних условиях

Как готовить лимонные пряники? От нашего кондитера мы получили рецепт в домашних условиях, который требует не так много времени, а результат получается фантастическим.

Если вы больше любите видеоинструкцию, то можете посмотреть это видео, а подробное текстовое руководство ниже.

Что нужно из ингредиентов (примерно на 22 штуки):

• сливочное масло (мягкое), 50 грамм
• молоко, 40 грамм
• водорастворимый натуральный краситель «Luxomix» Куркумин 0040, 2-3 капли
• сахарный песок, 50 грамм
• мука пшеничная, 170 грамм
• яйцо, 1 штука
• разрыхлитель, 4 грамм
• цедра 1 лимона
• сахарная пудра, 100 грамм

Как готовить:

• сахар с цедрой лимона соединяем со сливочным маслом и взбиваем (все ингредиенты комнатной температуры), добавляем яйцо
• в молоко вводим краситель, перемешиваем и частями добавляем в яично-масляную смесь, потом добавляем сухие ингредиенты в несколько заходов
• готовое тесто накрываем пленкой и убираем на 3 часа в холодильник
• отвешиваем по 15 грамм и скатываем кусочки в шарик
• сахарную пудру просеиваем и в ней обваливаем каждый шарик теста
• готовые шарики теста выкладываем на противень в шахматном порядке
• если заготовки из теста начали таять, уберите их в холодильник - нам нужно, чтобы тесто перед выпечкой было холодным
• выпекаем пряники при 170 градусах около 12-15 минут

Пряники получаются очень красивые, с характерным лимонным ароматом, рассыпчатые и мягкие. Обязательно приготовьте их, чтобы порадовать родных и друзей. Кстати, если упаковать их в красивую коробочку, то и подарить такие пряники будет очень уместно.  И не забудьте заглянуть в наш каталог, где у нас постоянно появляются новые ингредиенты для вашей домашней выпечки!

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.