Десерты и выпечка с кокосовым молоком: лучшие рецепты

В нашей прошлой статье мы начали разговор о блюдах, которые можно приготовить с использованием кокосового молока и сегодня закончим эту подборку. В нашем меню выпечка и десерты, главная звезда которых молоко кокоса.

Крем из кокосового молока

 

Этот крем можно использовать для тортов, пирожных или легких фруктовых салатов.

Из чего готовим:

• кокосовое молоко, 500 мл
• сахарный песок, 20 грамм
• кукурузный крахмал, 6 ст.л.

Как готовим:

• выливаем молоко в сотейник, ставим на плиту и даем закипеть
• крахмал и сахарный песок смешиваем и частями добавляем в горячее кокосовое молоко
• быстро и тщательно перемешиваем, уменьшаем огонь и провариваем крем до загустения
• перекладываем крем в миску, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 2-3 часа
• далее крем можно использовать по назначению

Блинчики на кокосовом молоке

 

Рецепт блинов на кокосовом молоке очень простой, но от этого они не становятся менее вкусными.

Из чего готовим:

• кокосовое молоко, 400 мл
• сахарный песок, 2 ст.л.
• яйцо, 2 штуки
• мука, 9 ст.л.
• кокосовая стружка, 20 грамм
• масло, 3 ст.л.

Как готовим:

• сахарный песок и яйца взбиваем
• кокосовое молоко слегка подогреваем и добавляем к яично-сахарной смеси
• просеиваем муку, перемешиваем до получения однородного теста
• высыпаем кокосовую стружку, добавляем масло
• еще раз хорошо перемешиваем
• сковороду разогреваем и выпекаем блины
• поливаем медом, подаем к столу

Мороженое из кокосового молока

 

Предлагаем вам приготовить восхитительное мороженое с кокосовым молоком и миндалем.

Из чего готовим:

• кокосовое молоко, 400 мл
• кокосовые сливки, 250 мл
• сахарный песок, 140 грамм
• соль, щепотка
• кукурузный крахмал, 4 ч.л.
• кокосовая стружка, 30 грамм
• миндаль, 30 грамм
• конфеты Рафаэлло, 6 штук

Как готовим:

• берем 50 мл молока и растворяем в нем крахмал, хорошо перемешиваем
• в сотейнике смешиваем сливки, остатки молока, соль и сахарный песок, даем закипеть
• добавляем молоко с крахмалом, перемешиваем и провариваем, пока смесь не загустеет
• снимаем с плиты, остужаем до комнатной температуры, убираем в холодильник на ночь
• добавляем к массе порубленный миндаль, кокосовую стружку и четвертинки конфет Рафаэлло, перемешиваем
• перекладываем будущее мороженое в форму и замораживаем в морозилке 2-4 часа

Пудинг из чиа с кокосовым молоком: рецепт в банке

 

Замыкает нашу подборку рецептов десерт из семян чиа с кокосовым молоком. Готовится такой чиа-пудинг в банке и выглядит это очень эффектно!

Из чего готовим:

• кокосовое молоко, 400 мл
• семена чиа, 4 ст.л.
• мед, 2 ст.л.
• корица, 1/3 ч.л.
• манго, 1 штука
• кокосовая стружка
• мята

Как готовим:

• мед, корицу и семена чиа добавляем к кокосовому молоку
• все тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и убираем на ночь в холодильник
• манго очищаем, пюрируем с помощью блендера
• пудинг раскладываем по декоративным баночкам
• сверху выкладываем пюре из манго
• украшаем стружкой кокоса и мятой

 

Один продукт и так много вариантов его использования! Вы можете приготовить с кокосовым молоком и первые блюда, и вторые, и даже десерты! Попробуйте приготовить что-то из нашей подборки и уверены, что вам понравится!

Для того чтобы блюда точно удались, выбирайте только качественные продукты! В ассортименте 100ing.ru вы найдете не только отличное качественное кокосовое молоко, но и множество других ингредиентов – чиа, пюре манго, кокосовые сливки, кокосовую стружку, орехи и многое другое. Готовьте с удовольствием вместе со 100ing.ru!

А по промокоду BLOG для наших читателей специальная скидка 10% на все товары фасовкой до 15 кг. Готовьте с удовольствием и выгодой вместе со 100ing.ru!